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　　元旦節(jié)有可能降溫，天氣寒冷，那么吃什么好呢?親親寶貝小編在這里推薦一道酸辣湯。酸辣湯又美味又暖胃，是元旦美食的好推薦哦! 　　酸辣湯的做法 　　材料：豆腐1盒、火腿適量、香菇3塊、木耳(水適量、雞蛋1個、紅椒適量 　　調(diào)料：食鹽適量：醬油少許：醋適量：料酒適量：香油少許：水淀粉適量、高湯適量、胡椒粉適量、香菜少許 　　酸辣湯的步驟 　　1、火腿切成細絲 　　2、將豆腐切成細絲 　　3、香菇也切成絲 　　4、木耳洗凈切成絲 　　5、雞蛋打散備用 　　6、將適量胡椒粉倒入小碗內(nèi)，倒入醋將胡椒粉沖開備用 　　7、鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇絲，火腿絲，木耳絲 　　8、煮開后加入醬油，料酒，鹽調(diào)色調(diào)味 　　9、然后用水淀粉勾芡 　　10、這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最后加入沖開的胡椒粉和醋 　　11、這時候關(guān)

一口流水的秋梨 冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，白露時期剛好是秋梨中水分最豐富的時候，正是肌膚所需。 一天3個蘋果 蘋果的好處很多，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上.對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用.白露時節(jié)天氣開始干燥，日食蘋果3個，皮膚不但水潤而且還很有彈性! 生吃黃瓜 生吃黃瓜可以充分補充皮膚所含的水分，將新鮮黃瓜去皮切片，立即貼于剛洗凈的臉部，再用手指輕按黃瓜片，使其不脫落，20分鐘后揭下。此法可供給皮膚營養(yǎng)，并使其嫩滑細膩，可以常敷用，有意想不到的效果。 應季柑橘 柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，秋季干燥，陰虛火旺體質(zhì)

　　又一個周末快來臨了，這里大家送上一道非常好吃的爽口素食，剁椒蒸金針菇，口感爽滑，開胃下飯，制作起來非常便捷，就算比較晚下班回家，也可以快速搞定，相信大家應該會喜歡這道菜。 　　材料： 　　金針菇一把 　　配料： 　　美極鮮味汁1大匙(或用普通生抽或蒸魚豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、蔥末、植物油1匙 　　做法： 　　1、 準備所需材料。 　　2、 取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。 　　3、 金針菇金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。 　　4、 放入蒸鍋中，水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘。 　　5、 關(guān)火，開蓋加入調(diào)好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。 　　6、 撒上少許剁椒和蔥花。 　　7、 將油燒熱后澆在金針菇上即可。 　　小貼士： 　　美極鮮味汁是生抽，已經(jīng)有鹽，所以不需要再加鹽了，以突出鮮美嫩滑的口感。

　　你有聽過一道菜名叫“螞蟻上樹”嗎?如果端在你面前，你敢吃嗎?其實螞蟻上樹，并不是煮螞蟻喔。是不是很好奇這道特別的菜式怎么做呢?小編馬上為你揭曉。 　　食材 　　粉絲 200g　豬絞肉 50g　　姜末 2茶匙(10g)　　蒜茸 1湯匙(15g)　　大蔥末 1湯匙(15g) 　　辣油豆瓣醬 1湯匙(15g)　 醬油 1茶匙(5ml)　　香油 數(shù)滴　油 1湯匙(15ml) 　　高湯 3湯匙(45ml)　　 白沙糖 1茶匙(5g) 　　步驟/方法 　　1、鍋中倒入半鍋水燒熱，放入粉絲略燙至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水份(此過程需2分鐘)。 　　2、鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥末、姜末和絞肉大火爆香，淋入高湯、辣油豆瓣醬、醬油、白沙糖和香油小火煮開。 　　3、最后加入粉絲煮至湯汁收干即可。

　　七夕到了，有沒有想過為心愛的他或者她做什么呢?有想過自己親手做一點小吃嗎?小編在這里為你介紹三道小吃，讓你心愛的他驚喜萬分。快來試試吧! 　　美食一：精美松餅 　　材料 　　全麥面粉60克，中筋面粉(普通白面粉)30克，小蘇打粉2茶匙，鹽一撮，肉桂粉1/4茶匙，紅糖(黃糖)1/4杯，小麥胚芽2湯匙，葡萄干100克，原味低脂優(yōu)格(酸奶酪)225克，芥花油4湯匙，雞蛋1個，柳橙皮1/2個，磨碎，柳橙汁3湯匙 　　做法 　　1.烤箱預熱到華氏400度(約攝氏205度)。預備12個鋪了烘焙紙或者噴了不黏烹飪噴劑的松餅烤模。 　　2.把全麥面粉、中筋面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉篩進大碗里。拌入紅糖、小麥胚芽和葡萄干，然后在混合物中心挖一個洞。 　　3.輕輕把優(yōu)格、油、雞蛋、柳橙皮和柳橙汁攪和。一邊倒到(2)中一邊揉合，搋成微濕的面團。 　　4.將適量面團舀進烤模，烘烤15到20分鐘

　　紅燒牛肉是很多朋友都喜歡吃的美食，那么紅燒牛肉在制作上到底有什么制作講究呢?我們一起來跟著親親寶貝網(wǎng)的美食家來學習一下制作要領(lǐng)吧! 　　材料： 　　牛腩肉600克、胡蘿卜300克、土豆300克`、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉1片、橙皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、山奈1塊、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、香油1茶匙(5ml)、油。 　　做法： 　　1、將牛腩切成1.5厘米左右見方的塊;土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。 　　2、鍋中放入適量的水，燒開以后放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝干待用，此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。 　　3、將燉肉的香料，大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等用料盒或者一次性藥包裝起來，買現(xiàn)成的一次性燉肉調(diào)料也可以。 　　4、炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入牛腩塊翻

　　中國地大物博，每個地方都有自己的特色菜式。今天小編為大家介紹的這款是一品蒸豆腐，不要看豆腐這么清淡喔，這樣的做法弄起來也很美味喔。 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：魚肉末、培根、胡蘿卜、荷蘭豆。 　　調(diào)料：食用油、鹽、美極鮮、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步驟 　　1、嫩豆腐一塊，去骨頭去魚皮魚一小塊。 　　2、嫩豆腐用湯匙壓成泥，魚剁成蓉。 　　3、魚蓉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽、美極鮮攪拌均勻腌制15分鐘和豆腐泥攪拌均勻放蒸鍋中蒸制，中火蒸十五分鐘取出。 　　4、胡蘿卜切小粒，荷蘭豆洗干凈，培根一小塊,培根切小塊備用，熱鍋涼油，放入培根炒香，加入胡蘿卜粒和荷蘭豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美極鮮、鹽、胡椒粉炒勻，最后將炒好的培根荷蘭豆等輔在豆腐魚上即可。

　　我們今天的飲茶之道和唐宋茶道已經(jīng)是截然不同的兩種面貌了，這一切都源于明代開國皇帝朱元璋的一紙詔書。 　　朱元璋明初，茶餅制作工藝已經(jīng)發(fā)展到了一個很高的水平，茶餅上鎦金鏤銀，更有雕龍畫鳳，稱之為“龍鳳團茶”，但是整個制作過程耗時費工。 　　   　　《品茶圖》(局部) 文征明　明代 　　1391年，明太祖朱元璋下詔，廢龍團貢茶而改貢散茶，點茶道隨之衰落，中國的茶道因此發(fā)展到泡茶道。 　　泡茶道形成于十六世紀末的[明代]后期，代表人物有張源、許次紓、程用賓、羅廩、馮可賓、冒襄、陳繼儒、徐渭、田藝衡、徐獻忠、張大復、張岱、袁枚等人。[明清]茶人對茶道的貢獻其一在于創(chuàng)立了泡茶茶藝，且有撮泡、壺泡和工夫茶三種形式;其二在于為茶道設計了專用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，復興于二十世紀后期。 　　關(guān)于朱元璋下詔的原

　　最普通的海鮮就要數(shù)蝦了，它的做法有很多種。最多人喜歡的應該是椒鹽蝦了吧，在外面下館子吃當然是味道好的。你有試過在家自己嘗試做做嗎?按照小編的做，味道絕對不比館子差喔。 　　椒鹽蝦的做法 　　1 剪去蝦須，將蝦用清水反復沖洗兩遍后瀝干。青紅椒去蒂去籽后切成碎末 　　2 把蝦放入盤中，淋入料酒攪勻后，撒入干淀粉攪勻，使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上 　　3 大蒜去皮切碎末。鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黃色后撈出 　　4 鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，一只只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，約2分鐘左右，撈出后充分瀝干油份。鍋中的油倒出不用 　　5 將蝦倒入鍋中加熱，撒入椒鹽攪勻，倒入炸好的蒜蓉和青紅椒碎末，翻炒幾下即可出鍋 　　6 趁熱食用，味道和口感最佳 　　烹飪技巧： 　　這是一道非常適合招待朋友的菜式，原料很簡單，按照這個配比，做出

　　麻婆豆腐是我國著名的菜色，起源于四川，后被化為多個地方的特色菜。小編今天推薦麻婆豆腐的另外一種家常做法，快來試試吧。 　　菜名：《香辣麻婆豆腐》 　　主料：豆腐 　　配料：花椒、醬油、醋、蔥花、姜片、大蒜頭、鹽、黑胡椒粉、白水、老干媽(一般是用豆瓣醬的，但我用老干媽代替) 　　用量：豆腐一塊(切塊剛好一盤)醬油一勺、醋少量、蔥花自己看著給~、大蒜頭2小個、鹽適量、黑胡椒粉適量、老干媽2勺、姜片一小塊、花椒適量。 　　以下的準備工作要做好： 　　①先把一塊豆腐先均勻的比列切成一塊塊的，裝在盤子里剛好合適~ 　　②把蔥切段、姜切片、蒜切末都切好 　　③在一個小碗里均勻的放進醬油、醋、鹽、放一點點淀粉(這樣可以使豆腐更細膩)老干媽、白水、蒜末、加上半碗白水均勻的攪拌。 　　現(xiàn)在就開始了。麻婆豆腐其實還可以用豆瓣醬。但是今天我是用的老干媽代替了。不過味道也是很好吃的喔。

　　茄子是人們通常都會吃到的蔬菜，那么關(guān)于茄子的家常做法，各位都有深刻的了解和學習嗎?我們一起來跟著親親寶貝網(wǎng)的小編一起來學習一下吧。 　　原料： 　　茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘、料酒兩匙、八角(大料)兩玫、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗里、淀粉一大匙加水兌成芡汁。 　　做法： 　　1、將腌過的茄塊用力擠干水份。 　　2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。 　　3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。 　　4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或水燒沸后勾芡。 　　5、撒入香菜。

　　香港是美食之都，很多人遠道而去就是為了一嘗當?shù)靥厣牟璨蛷d。港式茶餐廳里面有一款人氣超高的碟頭飯，很多不喜歡吃肥肉的人都慕名而去。這款菜就是“脆皮叉燒”，小編特地搜羅了它的做法，快試試吧。 　　港式蜜汁脆皮叉燒的做法 　　將30克的奧爾良調(diào)料和30克的水攪拌成醃料備用 　　豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針 　　(就是用叉子或者竹簽在肉肉上面叉孔，讓肉肉容易入味又不會太柴) 　　將肉肉放在醃料裏面醃製24個小時，最少也要10個鐘 　　最好是頭天準備，第二天烤制，最是理想，放在雪櫃入味烤制的時候拿出來即可用 　　烤箱預熱200度，選擇旋轉(zhuǎn)烤功能(如沒有這項功能，就選擇上下火即可) 　　將肉肉上叉，200度烤30分鐘，中途刷兩次醃料和兩次麥芽糖即可 　　烤完畢，切的時候，一定要冷卻透，否則切起來容易碎 　　小貼士 　　很簡單吧，其實，

　　雞翅的做法有很多種，無論哪一種都深得大人小孩的喜愛的。利用可樂和雞翅一起煮，你又試過了嗎?今天小編就為大家介紹雞翅的最新做法：可樂雞翅。 　　教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃 　　1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。 　　2. 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。 　　3. 倒入可樂，以沒過翅中為宜。 　　4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。 　　5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 　　6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。    

　　對于喜歡吃栗子的人而言，不僅可以當做日常的補品來吃，也可以在做雞的時候加入進去，不僅增添了營養(yǎng)，并且滋補的程度更加有效，大家不妨來學習下額。 　　栗子可以益氣血、養(yǎng)胃、補腎、健肝脾。由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。 　　栗子跟雞搭配，味道超棒，鮮甜美味。 　　用餐人數(shù)：3-4人 　　食材 　　主料 　　500g雞肉　　300g栗子 　　配料 　　適量油　　適量鹽　　適量生抽　　適量老抽 　　適量糖　　適量姜 　　制作步驟 　　1　　雞斬件，姜切片。 　　2　　栗子放入煮開的水里煮2分鐘，撈起，趁熱去衣。 　　3　　燒熱油，把雞倒入翻炒。 　　4　　把雞翻炒變色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽調(diào)色，加點鹽。 　　5　　加入栗子一起翻炒。 　　6　　.翻炒均勻，加入適量熱水。 　　7　　大火煮開后，蓋上蓋子中火燜，期間要不時翻炒。 　

　　中秋節(jié)快到了，怎么少得了應節(jié)食品月餅呢?除了外出選購，親友送禮的月餅外，自己也可以親手做月餅。小編介紹的是這款鮮肉月餅。 　　鮮肉月餅 　　材料 　　主料：面粉500克，肉糜300克， 　　調(diào)料：白糖60克，麥芽糖15克，醬油20克，味精10克，熟豬油210克(今年用了植物性油脂)，鹽，料酒，麻油，姜末各少許 　　鮮肉月餅的做法 　　過程： 　　1.先將肉糜加入鹽、糖、味精、醬油、料酒、麻油、姜末，然后順一個方向拌和。拌透后再加入清水60克，繼續(xù)拌至水肉融合并有粘性為止，放入冰箱備用。 　　2.將300克面粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。 　　3.將200克面粉加入90克熟豬油擦成油酥面。 　　4.將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，將面團搟成3厘米厚的酥皮。 　　5.將大塊酥皮分成兩塊，每塊卷

　　辣椒是很有滋味的一種作料，那么辣椒有什么特殊的制作方式呢?在這里就為您推薦一種美味的制作方式——泡椒。相信這樣的美食也是很受大家歡迎的。 　　鮮辣椒　　適量　　甘草　　適量　　花椒　　適量 　　鹽　　適量　　白糖　　適量 　　特色 　　泡椒，是湘菜中又一特色調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。 　　泡椒的做法 　　1.把泡菜壇洗干凈，晾干后待用。 　　2.將鮮辣椒剪去柄后洗凈，再將其充分晾干。 　　3.往泡菜壇內(nèi)倒入半壇冷水，然后加入甘草、花椒、鹽、白糖，充分攪拌后靜置幾天。 　　4.待缸內(nèi)的水略帶有酸味時便可加入鮮辣椒，此時要注意要全部淹入水中，不能讓辣椒露出水表面。 　　5.蓋上泡菜壇子的蓋子，在水槽加入適量清水，放置在陰涼通風的地方，保持水槽內(nèi)清水不要干，7~10天后泡辣椒就做好了。 　　小貼士 　　1.辣椒洗干

　　很多愛美的女性朋友都希望得到一些美容護膚的養(yǎng)生美食，在這里，親親寶貝網(wǎng)的專家為您推薦這道營養(yǎng)而能養(yǎng)顏的美食——燉豬蹄。 　　主料： 豬蹄 750克 　　輔料： 棗(干) 20克 胡蘿卜 100克 　　調(diào)料： 鹽 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各適量 　　清燉豬蹄的做法： 　　1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開; 　　2. 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈; 　　3. 胡蘿卜洗凈切成塊; 　　4. 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜; 　　5. 待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。

　　雖然炎熱的夏天已經(jīng)基本過去，但是很多朋友在季節(jié)交替之際也依然食欲不振。看看小編推薦的開胃下飯食譜：糖醋仔姜，準保吸引你的胃口喔。 　　糖醋仔姜 　　用料 　　仔姜 300g 　　白糖 60g 　　白醋 150ml 　　鹽 少許 　　做法 　　1. 將仔姜洗凈，自然晾干表面水分或是用廚房紙巾擦干 　　2. 然后不去皮切成薄片。 　　3. 往仔姜片中加入少許鹽 　　4. 拌勻腌制約半小時 　　5. 然后將水分擠干，放入無油無水的干凈可密封容器中。 　　6. 將白糖倒入白醋調(diào)化，可根據(jù)個人口味適當再增減糖或醋的用量 　　7. 然后將糖醋汁倒入容器中拌勻。 　　8. 將容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可，腌制越久越入味。 　　特色 　　這道小菜是傳統(tǒng)的仔姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可謂夏日開胃下飯的妙品小食。

　　山藥的營養(yǎng)價值非常高，當然吸引了很多朋友食用。山藥的做法有很多種，其中豬骨山藥湯的健脾補腎功效比較顯著，不妨來試試吧。 　　豬骨山藥湯主料： 豬脊骨適量 　　豬骨山藥湯配料： 山藥適量、嫩玉米適量 　　豬骨山藥湯輔料： 桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量 　　豬骨山藥湯制作步驟 　　1. 豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。 　　2. 把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。 　　3. 砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。 　　4. 嫩玉米切成小塊。 　　5. 砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。 　　6. 山藥去皮，切滾刀塊。 　　7. 把山藥塊倒入砂鍋。 　　8. 灑入枸杞。 　　9. 調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。 　　豬骨山藥湯小帖士： 　　1、豬骨斬塊后焯水可去掉血沫，燉制出得湯汁清亮。 　　2、給山藥打皮

　　五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。那感覺令人回味! 　　有人說五花肉是中國美食中最香艷之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。其實不僅僅是在中國，在韓國，五花肉也是很多人尤其是年輕人的最愛，韓國料理中必少不了烤五花肉，燒烤方式多樣化，但卻離不開五花肉，包括用藥材、綠茶、葡萄酒等腌漬過的五花肉，而民間流傳節(jié)日“3月3日五花肉節(jié)”更是會把當?shù)匚寤ㄈ獾膬r格上漲延續(xù)至夏季。春暖花開之時，來場五花肉的經(jīng)典約會，將五花肉從樸素原味到N種“調(diào)料配偶”一一收入口中。 　　五花肉當然不