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　　走過蛋糕店看到精美的蛋糕，有沒有想自己做一個呢?現在蛋糕的材料都隨處可買，再加上一個電飯煲，做一個蛋糕就非常方便了。快看看小編推薦的電飯煲蛋糕是怎么做的吧。 　　食材? 　　電飯鍋 筷子 盤子 糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 面粉 　　方法/步驟 　　1、準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶(盒裝牛奶也行)， 糖， 油 ，鹽。 　　2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。 　　3、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的話，就更方便多了) 　　4、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。 　　5、還有一勺子糖。 　　6、然后繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。 　　7、然后再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。)

　　很多人都愛吃雞翅，尤其是食肉獸們，更是愛不惜手，愛不惜口!小編現在就介紹一道在家也可以隨意做美味、香脆的雞翅，味道絕不遜于外面餓烤翅喔! 　　【微波爐烤雞翅的做法】 　　1、把腌料先配好。 我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴) 　　2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。 　　3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。 我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上 　　4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。 　　5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續打10分。 　　6、準備1湯匙

　　酒釀蒸鱸魚，一般健康人群都可食用，吃起來還有淡淡的糯米酒香味，美味營養，鱸魚營養豐富，高蛋白質、低脂肪，特別適合長時間使用空調和電腦及工作壓力較大、精神緊張的中青年人。 　　“江上往來人，但愛鱸魚美。”古時的詩句已為我們道盡了鱸魚的美味。鱸魚肉質白嫩鮮美，最宜清蒸、紅燒或燉湯。今天，市民蔣小姐就做了一道酒釀蒸鱸魚，喜歡吃魚的市民不妨試試。 　　原料：鱸魚1條調料：糯米酒4湯匙、調料食鹽3克、醬油10毫升、料酒20毫升、豬油20毫升、白胡椒3克、植物油15毫升，青椒、紅椒、蔥、姜少許 　　步驟： 　　1.把已去鱗、清理內臟并清洗好的魚放入盤中，準備蔥白段、老姜適量，甜酒釀一小碗。 　　2.用刀在魚身兩側劃幾刀，然后抹上鹽、白胡椒粉和料酒腌10分鐘，蔥白、老姜切絲，碼在魚身上。 　　3.水燒開后，將魚身豎起來擺在盤子中，連盤入鍋，同時將酒釀倒在魚身上

　　很少人會特地買雪菜烹調，今天小編介紹的這款番茄雪菜鹵，可以作為前菜，味道鮮甜，讓夏天沒有食欲的朋友胃口大開喔。 　　番茄雪菜鹵的做法 　　主料： 　　番茄2只 雪菜500克。 　　輔料： 　　豬油50克，蔥結50克，精鹽適量。 　　制作步驟： 　　1、將番茄切小塊，雪菜切末待用。 　　2、鍋上放2500克水，將番茄和雪菜放入其中，并加豬油，燒湯。 　　3、在鍋中放入調味料調好口味，即成番茄雪菜鹵。

　　很多喜歡吃蛋糕的朋友不妨學著在家里制作一道自制的雞蛋糕吧，相信這道美味既能經濟實惠又保持衛生的食物是您的最佳選擇額! 　　菜系: 其它西餐　　工藝: 蛋糕 　　口味: 酸甜　　難度: 初級 　　烹調時間: 10-20分鐘　　人數: 1人份 　　特色 　　電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。現在我將詳細的做法告訴大家。 方便好吃哦~~老少咸宜 　　用電飯煲做蛋糕的做法 　　1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 　　2.糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 　　3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的) 　　4.攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油，很好看的哦)，呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊! 當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。(這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質

　　菠菜也能制作成湯圓的一種口味，那么對于這道集蔬菜和各種營養集一身的湯圓美食，我們趕緊來學習一下吧，據說冬至里吃了這道美味也是不錯的享受額。 　　做法：煮　　口味：咸鮮味 　　難度：初中水平　　人數：2人份　　烹飪時間：<30分鐘 　　菠菜湯圓的做法 　　菠菜洗凈，留下根兜，放入沸水中焯1分鐘左右，撈出輕擠去水分(這步目的是去除草酸) 　　擠去水分的菠菜平放在案板上橫腰切成兩段，根部再細切成1CM長段，葉部分與糯米粉一起加溫水和成軟面團 　　小面團餳5分鐘，取小塊軟面團搓成小湯圓，蛋液打散，生姜切成末 　　熱鍋倒入橄欖油大火燒至6成熱，下生姜末和小蝦米小火爆香，倒入開水煮沸 　　一個個有序地扔下小湯圓，待湯圓浮起，撈去漂在水面上的雜質，下菠菜根和蛋液，等水再次煮開，最后放鹽、味精調味即可 　　菜品特色 　　這種菠菜湯圓的做法是偶然想出來的，比過去用榨汁機榨蔬

　　梅菜扣肉是很美味、下飯的一道菜肴，那么喜歡美食的朋友有沒有學著制作這道美味呢，相信您在下面親親寶貝網小編的指引下，會為家人烹飪出這樣的美食的! 　　工具/原料 　　大量食用油 　　?豬五花肉半斤　　?梅菜　　?耗油　　?生抽　　?老抽 　　?腐乳汁　　?白糖　　?生粉　　?蜂蜜　　?紅蔥頭碎 　　?姜末　　?鹽　　?味精??????????? 　　方法/步驟 　　將五花肉在鍋中煮至7~8成熟后撈出，將蜂蜜均勻地抹在五花肉上，腌制30分鐘左右。 　　在鍋中倒入大量食用油，將腌好的五花肉放到油鍋中，皮在下，肉在上，將兩面炸至金黃色撈出瀝干備用。 　　在碗中放適量耗油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、紅蔥頭碎、姜末、鹽、味精，攪拌均勻。 　　肉涼后，將肉切薄片，皮上肉下，整齊地碼放在碗中，蓋上準備好的梅菜，澆上調好的醬汁。 　　將準備好的所有食材放入電蒸鍋中，倒入適量清水

　　雞蛋的營養豐富，平均每天攝入一只雞蛋，有利于補充蛋白質和膽固醇。小編推薦一款美味又有營養的雞蛋食譜：青椒烘蛋，吃法比較特別喔。 　　青椒烘蛋 　　用料 　　青椒 1個 　　雞蛋 3只 　　大蔥 10g 　　紅彩椒 10g 　　鹽 5g 　　料酒 5ml 　　油 30ml 　　做法 　　1. 青椒洗凈切成0.5cm大小的小粒。紅彩椒也切成相同大小的粒。大蔥切成蔥花。 　　2. 雞蛋磕入碗中打散，放入青椒粒、紅彩椒粒和蔥花，調入鹽和料酒后攪拌均勻。 　　3. 中火加熱厚底平鍋，注入油加熱至6成熱，注入蛋液并調成小火，耐心地等待蛋液凝固，如果蛋液較厚，也可以在底部全部凝固后輕輕地用鍋鏟抄起，翻面繼續加熱。 　　4. 上下兩面全部凝固后從鍋中取出，食用時切塊即可。

食材明細：五花肉、甜梅菜、姜、鹽、生抽、八角、冰糖、老抽   1.鍋里加水，將五花肉冷水入鍋，煮至剛熟。   2.煮熟的五花肉撈起切大塊控干。   3.用牙簽在煮熟的肉表皮上扎一遍，然后抹上老抽和蜜糖。   4.鍋里加適量的油，燒至8成熱，將五花肉的皮炒下入鍋炸。   5.一直將五花肉炸至表面焦黃。   6.炸好的肉用冷水浸泡至涼。   7.攤涼的肉切厚片。   8.然后將切好的肉皮朝下碼放在大碗里面。   9.準備好甜梅菜。將梅菜切碎用清水浸泡一會兒。   10.鍋加熱，不用放油，將梅菜下鍋炒干炒香。   11.加入適量的清水，生抽，老抽，冰糖，鹽，姜，八角等燒開，稍微燜煮一下。   12. 將煮好的梅菜連汁

　　韭菜雞蛋盒子這道菜不知道你有沒有吃過，但是味道不錯哦，而且制作簡單，下面就讓親親寶貝小編來教你做這道韭菜雞蛋盒子吧!     韭菜雞蛋盒子的做法 　　菜品口味 其它 　　主要工藝 煎 　　所需時間 廿分鐘 　　制作難度 簡單 　　所用廚具 平底鍋 電餅鐺 　　食材明細 春卷皮適量 韭菜適量 蝦皮適量 雞蛋適量 食鹽 適量 五香粉 適量 食用油 適量 　　1. 準備原料：韭菜、春卷皮(一般賣餃子皮的地方就有賣春卷皮)雞蛋、蝦皮 　　2. 韭菜洗凈切末。 　　3. 雞蛋炒好備用。 　　4. 蝦皮過油炒透。 　　5. 切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中，加入食用油、食鹽、五香粉。 　　6. 把餡料拌勻。 　　7. 取一張春卷皮在案板上攤開。 　　8. 放上拌好的餡料。 　　9. 春卷皮四周抹上一圈面粉糊。 　　10. 一邊向中間

　　夏天到了，很多人可能胃口變差，都想吃點涼拌菜。涼拌黃瓜自然成了很多人的最愛。那么你知道涼拌黃瓜的做法嗎?親親寶貝小編為你介紹5種涼拌黃瓜的做法。 　　適宜人群： 　　大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。 　　食用禁忌： 　　因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應該少吃。 　　食用最佳時期： 　　涼拌黃瓜既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節以及夏天的高溫季節食用，既補水又解渴。 　　蒜末拌黃瓜 　　材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。 　　做法：將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。

　　端午節到來，作為節日最具代表性的食品——粽子，自然是當下最熱門的話題。甜粽子、咸粽子，到底哪個更正宗?箬竹葉、蘆葦葉，粽葉到底有多少品種?網友就此展開討論和網絡調查，以此方式分享各地的端午風俗。 　　爭論中最火的莫過于“粽子的甜咸味道大戰”，有數個網站都專門發起了投票。其中騰訊微博有46.7%的網友對甜粽表示支持，35.86%的網友認為咸粽子好吃，另外還有17.44%的網友投了棄權票，選擇了“我是火星人不太懂”這個搞笑的選項。而在新浪微博的投票中，共有703名網友進行投票，其中有51.6%的網友認為咸粽好吃，剩下48.4%的網友覺得甜粽味道比較好。 　　筆者發現，南方人更偏愛咸粽子，而北方人則青睞甜粽子。談論中網友@zhayande心存疑惑地問題：“為什么平常南方人吃甜，北方人吃咸，到了粽子的問題

　　松茸的營養價值很高，而松茸和雞塊燉在一起也會對人體產生更多的營養，那么我們趕緊跟著親親寶貝網的小編一起來學習一下松茸的營養燉雞的營養做法吧。 　　原料： 　　干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。 　　做法： 　　1、干松茸提前用溫水泡發，換水，洗凈; 　　2、雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中; 　　3、加姜片、料酒燒開后，轉中火燉; 　　4、一小時后，加入泡好的松茸轉小火繼續燉一小時; 　　5、停火前20分鐘加入適量的鹽即可。

　　聽到水晶月餅這個名字，是否迫不及待想試試呢?小編推薦晶瑩剔透，甜而不膩的中秋月餅---水晶月餅。做法非常簡單，快來試試吧。 　　水晶月餅 　　材料 　　白開水300克，白糖40克，瓊脂6克，豆沙球 　　水晶月餅的做法 　　1.白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化。 　　2.6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入(1)中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。 　　3.把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏。 　　4.凝固后即可食用，用牙簽在四周輕輕轉動一圈，然后倒扣模具，即可輕松脫模。

　　椰蓉的添加，使得很多食物都別有一翻風味，那么下面就關于冬至這天吃椰蓉湯圓這道美食的做法，我們就跟著親親寶貝網的小編來學習一下吧。 　　做法：蒸　　口味：甜味　　難度：初中水平 　　人數：2人份　　準備時間：15分鐘　　烹飪時間：<15分鐘 　　草莓椰蓉湯圓的做法 　　草莓沖洗干凈，摘去蒂 　　草莓用攪拌機打成草莓泥 　　打好的草莓泥中加入糯米粉，邊加邊攪拌，然后用手揉成不粘手的干濕適中面團 　　把面團分成小劑子，取一個，搓圓壓扁，把豆沙餡放在中間 　　收口，搓圓。取一盤子，盤底刷食用油，把做好的湯圓排入 　　上鍋蒸8分鐘左右至熟。蒸熟的湯圓放在椰蓉中滾一圈即可食用 　　烹飪小技巧 　　1、不同牌子的糯米粉吸水性也不同，所以這里我沒寫具體的用量，做的時候根據實際情況來吧。 　　2、加糯米粉的時候不要一下子加很多，一點點加，加一點攪拌一下，最后面團用手揉不

　　蒜味包菜的做法你知道嗎?蒜味包菜怎么做? 我們都知道卷心菜性平、味甘，歸脾、胃經;卷心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。 　　食譜原料： 　　包菜半個，蒜頭2個，鹽、雞精各少許。 　　工藝做法：炒。 　　配菜專區：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：浙菜。 　　制作方法： 　　1、備洗好包菜及蒜末; 　　2、熱鍋加油，入蒜末爆香; 　　3、加入包菜爆炒至軟; 　　4、加入細鹽，炒至菜熟; 　　5、最后關火加入雞精既可。

　　對于西北地區的人們來說，牛肉面對人們飲食的影響可是非比尋常，那么到底這美味的面食的來歷和做法是怎么樣的呢?我們一起來跟隨美食家門學習一下吧! 　　牛肉拉面是中國的傳統名食，它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。但國內各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發生很大的變化，因此，國內大部分地區消費者很難吃到真正的“蘭州牛肉面”。而蘭州牛肉面主要成功技術的湯料只有在蘭州才能達到原滋原味。 　　蘭州牛肉面蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為面食藝術的造型表演， 實不為過。蘭州清湯牛肉面，不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽

　　關于餃子的做法有很多種，下面為您推薦這道雞肉冬筍制作的餃子餡，相信您的冬日里吃到這種美味的餃子，更是一種享受，希望為大家在冬至提供到美食的幫助。 　　原料：雞脯肉750克、凈冬筍100克。 　　調料：蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。 　　做法： 　　1、將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻 　　2、將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成     更多冬至美食，請瀏覽專題：2012冬至吃什么

　　牛肉無論是在中餐還是西餐中，都被廣泛地應用，這都源于牛肉豐富的食用價值和營養價值。小編今天推薦一款牛肉的新做法：清燉牛肉。這樣的做法使牛肉的鮮味和肉汁都能夠保留，是另一番的滋味。 　　食材         牛腩 蔥 姜 蒜 料酒大料鹽 　    方法/步驟 　　牛腩洗凈，切2cm見方的塊。用清水泡去血水。 　　蔥切段，姜切片，蒜拍松。牛腩放入盛有清水的鍋中，燒開，撇去浮沫。撈出。把焯好的牛肉移入電燉鍋里，加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水。 　　大火燒開，轉小火燉煮1個半小時，加入鹽調味，再燉20分鐘即可。 清燉牛肉 　　注意事項 　　把握5個環節就可以使燉出的牛肉湯清亮無需過濾雜質? 　　1、冷水放入牛肉，大火燒。 　　2、在水中開始漂起浮沫時，就要用

　　訣竅1 酒桌上雖然"感情深，一口悶;感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 　　訣竅2 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。 　　訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。 　　訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 中國酒桌文化禮儀決竅大全 　　訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 　　訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 　　訣竅7 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 　　訣竅8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低