如果你帶娃去體檢時，醫生說你們家寶寶的生長發育不太理想；如果你覺得自己家孩子比別的孩子長得慢，排除疾病、遺傳等因素，單從飲食上來說，可能是你給寶寶提供的輔食營養密度偏低！

“營養密度”是啥？

所謂營養密度，是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素（維生素、礦物質和蛋白質）的濃度。

如何評判 “營養密度”的高低呢？簡單來說，就是指在熱量（卡路里）相同的情況下，哪種食物包含的營養越多，那么這種食物的“營養密度”就越大；反之，則越小。

舉個例子：

從上表中可以看出：在熱量相同的情況下，雞肉中的蛋白質、鋅的含量都比雞湯中的高，所以雞肉比雞湯的營養密度更高。

“營養密度”對孩子有什么影響？

一般來說，小寶寶的胃口都比較小，即需要的熱量有限；但寶寶們都處在生長發育期，對營養的需求卻很大。

如果我們給孩子添加的輔食中，有很多營養密度較低的食物，就容易導致孩子的營養攝入不足，進而影響他們的生長發育。

通俗點講，就是說寶寶的胃容量很小，所以吃下去的每一口食物都很珍貴，不要浪費空間去容納營養密度低的食物！

常見的營養密度較低的食物

白粥

很多長輩都喜歡給寶寶喂白粥，覺得既有營養又好消化，但其實白粥的營養密度很低，除了含有75%以上的碳水化合物以外，就只剩少量蛋白質和B族維生素，并且熬煮的時間越長，維生素損失越多。

比起白粥，含鐵米粉、米飯、面條等食物的營養密度更高，家長可以根據寶寶年齡，給孩子選擇營養密度較高的主食。

各種湯

骨頭湯補鈣是老一輩公認的“常識”，除了用骨頭熬湯之外，很多家長還用各種肉類給寶寶燉湯喝，因為大家覺得“營養都在湯里”。

然鵝，事實是：骨頭含鈣，卻不溶于水，所以骨頭湯不補鈣。而用肉類熬制的湯，湯里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，幾乎不含其它營養物質，因為大部分營養都存在于肉里。

除了沒有營養，久煮的肉湯里，還含有大量飽和脂肪、膽固醇和嘌呤，這些有害物質都會危害寶寶健康。

所以比起喝湯，直接讓寶寶吃肉更有營養！

菜水

很多家長會煮菜水給孩子喝，認為這樣可以補充維生素，其實大錯特錯。

蔬菜中的維生素、纖維素等營養物質主要存于菜葉、菜桿中，菜水、菜汁中含量非常少。給寶寶喝碗菜水，能攝取到的營養成分非常有限。

而且水煮蔬菜時，菜上殘留的農藥、化肥、有害菌、草酸都會溶于水中，相當于給孩子喝了碗“農藥水”，不僅無益，還可能有害。

所以不要給寶寶喝菜水，而應該直接讓孩子吃蔬菜，如果寶寶太小不能咀嚼，可以磨成菜泥給他們吃。

某些加工食品

給孩子購買加工食品時，要認真看看包裝上的“配料表”和“營養成分表”，如果配料表里有很多化學添加劑、營養成分表里有反式脂肪、糖和油脂等成分，就要慎重選購了。

因為這些成分都是為了追求口感而添加的，熱量不低，營養卻很少，不能為寶寶提供生長所需的營養，還可能對孩子的身體有害。

如果你們家寶寶的輔食菜單中，包含很多營養密度較低的食物，就要注意調整了喲，不然長此以往，可能會影響孩子的生長發育和身體健康~