材料:糯米300克、春筍2根。小蔥、鹽、雞精各少量。
做法:
1.先將春筍剝去外皮、洗凈,切成薄片;糯米洗凈熬粥,熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。
2.等粥成糊狀時放入鹽和雞精,攪拌均勻。最后再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。
材料:紅豆,薏米,水,冰糖。
做法:
1.準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆泡兩至三個小時,薏米泡一個小時,大米洗干凈后,泡半個小時,備用。
2.在沸水中加入紅豆,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水。
3.等紅豆煮開花后,放入大米和薏米,大火煮開后,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味即可。
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