不能多吃

鵝蛋屬于高蛋白食物，而且鵝蛋的體積比較大，準(zhǔn)媽媽一次性不能吃太多個(gè)，以免蛋白質(zhì)增多，增加尿酸，引發(fā)通風(fēng)和加重腎臟的負(fù)擔(dān)。建議孕早中期的準(zhǔn)媽媽一天最多吃1~2顆，而到了孕晚期之后，一個(gè)月吃鵝蛋不能超過(guò)10顆。

孕婦發(fā)熱不宜吃

孕婦得了發(fā)熱癥狀類的疾病后，不宜吃鵝蛋。因?yàn)樯眢w出現(xiàn)發(fā)熱癥狀后，準(zhǔn)媽媽身體內(nèi)的消化酶活力相對(duì)下降，這時(shí)候還吃鵝蛋的話，很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。所以此時(shí)不能吃鵝蛋。

除了發(fā)熱外，有腹瀉、皮膚生瘡化膿、高血脂、腎臟和肝炎疾病的孕婦都不適合吃鵝蛋，以免加重病情。

不能吃溏心鵝蛋

很多人都喜歡吃溏心雞蛋、溏心鵝蛋，覺(jué)得口感更鮮美一些。但是準(zhǔn)媽媽卻不能吃溏心鵝蛋，因?yàn)殇缧涅Z蛋加熱溫度不夠，里面存活下來(lái)的細(xì)菌很多，準(zhǔn)媽媽食用后很容易感染病菌。

孕婦怎么吃鵝蛋最有營(yíng)養(yǎng)

水煮鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，水半鍋，半小匙鹽。

做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開(kāi)，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來(lái)，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會(huì)比較好剝。

煮的時(shí)間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。

做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。