醋泡黑豆

材料：黑豆、醋。

做法：

1.把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒，炒熟后晾涼。

2.將晾涼的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。

3.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以食用了。

黑豆漿

材料：黑豆、糖。

做法：

1.將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。

2.用漏網將豆漿過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中。

3.大火加熱豆漿至沸騰后關火，調入糖攪拌融化即可。

黑豆糖水

材料：黑豆、紅棗、紅糖。

做法：

1.黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈;紅棗洗凈，去核。

2.將處理好的紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關火品嘗。

黑豆飯

材料：大米、黑豆、糯米、花生、五花肉 海蠣干、胡蘿卜。

做法：

1.把大米 糯米 黑豆 花生淘洗干凈 浸泡最少兩個小時。

2.海蠣干簡單洗下 浸泡會 清洗五花肉后切薄片 切蔥小段。

3.鍋燒干 倒花生油(少量)下五花肉煸出油 肉為金黃色 推在鍋邊 下蔥爆香 下海蠣干炒香。

4.胡蘿卜絲下去一起炒 一分鐘下米豆花生炒干水分下鹽 炒一會會。

5.把鍋里所有食材倒進電飯煲按下煮飯鍵即可。