小時候吃的比較多的早飯就是雞蛋羹了，直接水煮我不太愛吃，沒什么味道，還有點噎。同樣的雞蛋羹，天天蒸，也是沒什么心意。今天呢就又來個不一樣的、漂亮到舍不得下嘴的雙色蛋羹給大家。

參考月齡： 12M+

雞蛋富含豐富的蛋白質，寶寶每天吃一個，最好在早上，可以開啟一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一點改變，就會出現不一樣的效果。比如這道雙色蛋羹，從理論上說，它依舊是一個雞蛋蒸的，原料并沒有改變。把蛋黃和蛋清分開，下層先蒸蛋清，上層再蒸蛋黃，馬上不一樣了！

舀一勺看看這層次分明、顏色誘人的感覺，真真是舍不得下口了，連我兒都說“媽媽，這是雞蛋羹嘛～”不好意思，這碗蛋羹我先干為敬了。

這樣好看的蛋羹，你也可以做。

下面就是這道雙色蛋羹所需要的食材和做法啦：

主料：雞蛋 1個

配料：香蔥碎 少量、黑芝麻 1g、鹽適量

雞蛋分離蛋黃蛋清

先處理蛋清，加鹽、水攪拌（水蛋比例1:1）。

再放入香蔥碎拌勻。

上鍋蒸，到凝固狀態。

蛋黃加鹽、水（水蛋比例1:1）拌勻。

蛋黃，倒入蒸到凝固狀態的蛋清上。

撒上黑芝麻，繼續蒸。

蒸熟出鍋

看，非常漂亮的雙色吧！換個方式，讓普通的雞蛋羹也能不普通哦～