原汁原味鮮美小丸子深受寶寶們的喜愛，薺菜肉丸怎么做好吃？薺菜肉丸改善貧血，下面來看看寶寶薺菜肉丸的具體做法。

薺菜肉丸

食材

瘦肉95克、肥肉15克、薺菜40克、雞蛋1/2個、蔥2根、姜2片、紅薯淀粉8克、水10克

標簽

手指食物、改善貧血、感冒發燒、不愛吃肉、原料配料、12m+

難度

★★

標簽推薦月齡僅針對展示的成品圖，可根據寶寶月齡調整食材大小

1. 準備食材。

2. 雞蛋洗凈打散取1/2，豬肉洗凈切小塊，薺菜洗凈切碎。

3. 豬肉、蔥、姜、水一起入料理機攪打成糊。

4. 肉糊、薺菜碎、淀粉、雞蛋混合。

5. 攪拌成稠糊狀。

6. 鍋內加水燒開轉小火，依次用勺子挖取少許肉糊，整成圓形，輕輕從鍋邊放入水中，全部放完轉中火，肉丸浮起后再煮3-5分鐘。

小貼士

1. 寶寶可以將薺菜用料理機攪打成泥。

2. 大寶寶可以加少許鹽調味。

3. 豬肉可以換成牛肉，最好肥瘦相間，口感會比較嫩。

食譜點評

肉丸是寶寶可以嘗試的肉類吃法之一，可以在里面加入平時不太喜歡的食材攪打成糊一起制作來掩蓋味道。一次可以多做些冷凍保存。