材料:熟咸蛋黃、南瓜、橄欖油、鹽、蔥花、雞精。
做法:
1、準備好食材。
2、 南瓜去皮切條包入保鮮膜入微波爐高火3分鐘。
3、 熟的咸蛋黃用湯勺壓碎。
4、 炒鍋倒入橄欖油。
5、 倒入咸蛋黃翻炒。
6、 加少許鹽直到把蛋黃炒至出現小氣泡。
7、 再加入南瓜。
8、 加少許雞精,香油翻炒均勻關火。
材料:雞蛋2個,黃甜椒1個,新鮮的基圍蝦1個
做法:
1、 分離蛋黃和蛋清
2、 用筷子把蛋液攪打均勻,然后加入和蛋黃同等量的水
3、 去掉蝦頭蝦尾,剝出蝦殼,然后把蝦線挑出
4、 把蝦仁剁成蝦泥,放入蛋液中攪拌均勻
5、 把甜椒切出四分之一,掏空里面的籽,把打好的蛋液倒入甜椒中
6、 放上蒸鍋,大火燒開后,避免過多的水蒸氣滴落到甜椒上面,我們要留一條小逢,轉中火蒸13分鐘,直到蛋液表面凝固就好啦。
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