材料:扁豆、木棉花各15克、蜜棗2個、鯽魚肉100克、陳皮3克、生姜2-3片。
做法:
1.鯽魚煎好,澆上一些清水,扁豆稍微翻炒一下。
2.將鯽魚、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生姜、一碗熱開水一起放入燉盅,蓋上蓋子,隔水燉一個半小時即可。
材料:干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、生姜片、鹽、枸杞各適量。
做法:
1.干蓮子泡軟去芯,瘦肉切薄塊,百合洗凈掰成小片。
2.砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉小火煮到蓮子軟熟,放入瘦肉大火煮熟,加百合再煮2分鐘。
3.撒上枸杞、放鹽即可。
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