天麻燉雞

材料：天麻15g，鴿子一只，紅棗3顆，適量土蜂蜜，適量蓮子，適量枸杞，適量鹽。

做法：

1、將所有食材清理干凈備好;

2、將鴿子做焯水處理，鴿子除去浮沫，撈起用涼水沖洗干凈備用;

3、取一湯鍋，加入適量清水，放入鴿子肉，等待半小時;

4、在放入天麻、紅棗、枸杞、土蜂蜜等食材;

5、煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時后即可食用。

天麻燉魚頭湯

材料：天麻，魚頭，姜、蔥、料酒、白胡椒粉

做法：

1、魚頭加姜片、料酒用鍋煎至兩邊金黃，撈出備用。

2、在把魚頭放進(jìn)鍋底，之后放入天麻隔水燉至水沸時，改用中至慢火。

3、燉90分鐘，再放入適量鹽和切好的蔥片即可起鍋。

天麻燉鴿子湯

材料：鴿子，生姜，天麻，枸杞

做法：

1、準(zhǔn)備鴿子，天麻，生姜，枸杞。

2、鴿子切大塊，入熱水中，焯水，備用。

3、加入生姜，焯過水的鴿子及天麻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

4、燉1.5左右。1.5小時后加鹽、枸杞、雞精即可，關(guān)火。

天麻燉豬腦

材料：天麻15克，豬腦1個

做法：

1、天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。

2、將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。