桑葚味甘酸、性偏寒,有生津潤腸的功效,本身脾胃虛寒、體內濕氣重的人,吃了以后會加重腹瀉。
桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,因此,幼兒不宜吃桑葚。
桑葚含糖分較高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波動,不利于病情的穩定。
雖然桑葚是偏寒性食物,但是不少人吃太多了會有流鼻血的情況,《本草省?!分幸灿杏涊d:“多食致衄,孕婦忌之。”
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