竹筍不能和什么一起吃
2019年08月08日 10:25閱讀次數：2295
竹筍被稱為“菜中珍品”，其營養價值豐富，很多人都喜歡吃竹筍。喜歡吃的同時，我們也要主要竹筍的飲食搭配禁忌哦，那么竹筍不能和什么一起吃呢？
1
豆腐
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石癥。
2
豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
3
羊肉
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
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