干的羅漢果放在陰涼干燥處,密封保存,且平時還經常晾曬和防潮,保質期約為1年。
新鮮的羅漢果放入冰箱中冷藏保存,保質期約為1周。
已經打開了的羅漢果用保鮮膜密封好,然后放進冰箱中冷凍,食用時取出,可以保存3-5天。
不能。
首先過期了的羅漢果營養已經流失的差不多了,口感也變得不好,飲用無價值。
另外,過期的羅漢果可能還含有某些危害身體的成分,飲用可能有害身體健康,發生腹瀉、腹痛等不適癥狀。
所以已經過期了的羅漢果最好是扔掉,不宜再吃。
1、看是否霉變
如果羅漢果已過期,那么無論是羅漢果的外殼還是其內部果瓤,都可能會發生霉變情況。
霉變的表現:外表可能沒有絨毛,有白色或黑色的霉斑,內瓤也會伴有白色霉菌,種子會呈現粉末狀或黑色。
2、看是否有苦味
正常的羅漢果泡水喝應該是甜的,而過期了的羅漢果泡水喝會有種苦味。
3、看是否變色
好的羅漢果顏色鮮黃或褐黃,即使是烘干了的,也不會呈現黑色。如果羅漢果的果子或果柄是黑色的話,說明羅漢果已經腐爛變質了。
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