南瓜藤吃多了會中毒嗎

南瓜藤本身是無毒的，食用后不會中毒。

有些人吃南瓜藤后出現中毒現象，可能是吃了剛噴過農藥或除草劑的南瓜藤所致，這樣的南瓜藤內是有毒的，所以食用后就可能出現口腔、舌頭發麻、胃難受、想吐的中毒情況。

農藥中毒的急救方法

1、脫離現場：迅速將病人抬移出現場，并脫去被污染的衣帽、鞋襪等。

2、沖洗：用微溫水或肥皂水充分沖洗污染的皮膚、頭面部等，并保暖。

3、洗眼：眼睛用生理鹽水沖洗，禁用熱水或酒精沖洗，以免血管擴張增加毒物的吸收。

4、催吐：病人不能配合者，不用此法。禁用阿樸嗎啡催吐，因為此藥會抑制中樞。

5、洗胃：洗胃對口服中毒者尤為重要。有條件時可用2%碳酸氫鈉溶液洗胃，敵百蟲中毒禁用此藥洗胃。或用1：5000高錳酸鉀液，反復洗胃直至水清為止。

6、導瀉：可用硫酸鈉20g口服后再喝1000ml水。忌用硫酸鎂導瀉，以免加重抑制呼吸中樞。

6、飲食：在洗胃、催吐之日禁食，以后可以流質開始，逐漸吃普食。

7、應用解毒藥：阿托品為首選藥物，輕者0.5-1mg皮下一次注射，重者2-5mg靜脈注射。注射后如癥狀仍逐漸加重，再加阿托品的次數和用量，但要防阿托品中毒。

9、血液凈化法：重癥可換血。

南瓜藤的功效與作用

中醫認為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，入肝、脾二經。清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。

1、治泌尿結石

南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用，對于細小的穩定型結石，不妨一試，畢竟南瓜藤無毒。

2、治虛勞內熱

南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3、治高血壓

對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對于肥胖導致的高血壓，減肥亦可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

南瓜藤怎么吃好

清炒南瓜藤

做法

1、將南瓜藤洗凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿，藤嫩尖上的葉片和須可以保留;

2、將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再清洗干凈濾水備用;

3、鍋內燒油，大火下蒜片炒香，迅速倒入南瓜藤翻炒到變軟斷生，放入鹽和雞精炒勻即可。

上湯南瓜藤

做法：

1、將南瓜藤洗凈，留下嫩苗部分炒，蒜頭用刀背拍扁;

2、坐鍋放油，下入蒜頭中小火炒香;

3、倒入清水一碗(用高湯更好)，大火煮開水后，轉小火煮1分鐘，讓蒜味充分融于湯中，將蒜頭撈出丟掉;

4、再開大火將湯煮開，放鹽再放入南瓜苗，晃動鍋，讓湯料均勻吸收;

5、盛入碗中，湯表面放上咸鴨蛋丁即可。