慈菇有清熱解毒、緩解尿路結石、幫助產后恢復等功效。
不過慈菇是一種寒性比較強的食物,如果哺乳期媽媽過量食用慈菇,是有可能會出現回奶的現象的。
慈菇的生長環境比較特別,莖長期在土壤當中,表皮直接與土壤接觸,會從土壤中吸收和積累較高含量的金屬鉛。
所以在食用時要將慈菇的表皮削干凈,把慈菇頂端的芽去掉煮熟之后再食用。
慈菇與蜂蜜蒸熟食用,具有潤肺止咳、清胃除熱的功效。適用于肺燥干咳、咽癢的人食用。
慈菇與豬排骨燉煮食用,具有強心利尿作用,適宜于心慌心悸、心功能不全水腫等病癥。
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