有祛濕作用。
胡椒味道比較辛辣,屬于熱性食物,具有有驅寒的作用,而體內寒氣被驅除,自然能祛濕。這跟花椒、辣椒等辛辣食物都一樣。
1、下氣
胡椒有很好的下氣功效。據《本草便讀》:胡椒能宣能散、開豁胸中寒痰冷氣,雖辛熱燥散之品而又極能下氣,故食之即覺胸膈開爽。
2、消痰
胡椒還有消痰的功效。《唐本草》:主下氣、溫中去痰,除臟腑中風冷。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以溫肺化痰。
3、溫中散寒
胡椒性溫熱,善于溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,并可促使發汗,治療風寒感冒。
4、助消化
胡椒的功效與作用里還有助消化,胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩、助消化;其芳香的氣味能令人們胃口大開、增進食欲。
5、解食物毒
食物陳腐,誤食中毒或食毒蕈,皆可用胡椒以解其毒。而且有胡椒的菜肴不易變質,說明胡椒還有防腐抑菌的作用。以上內容就是胡椒的功效與作用了。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!