西梅變軟了還能吃嗎

西梅變軟了，但只要沒變質腐爛，就可以食用。

西梅變軟了說明其已經熟透了，又或者是放久了水分流失所致，這樣的西梅只要還沒有出現發臭、發酸、腐爛等現象，都是可以食用的，并不需要太過于擔心。

西梅怎么選好

1、看外觀

優質的西梅外形比較飽滿，但是如果西梅的外皮上有暗點或者黑色的潰爛處，證明已經腐爛變質，千萬不要購買。

2、看西梅蒂

如果這個果蒂是青色的，顏色比較新鮮的話，那就說明這西梅是比較新鮮的。如果西梅的果柄顏色比較深，呈黑色或者是褐色的話，那就可能是“放軟變熟的”。

3、摸軟硬

西梅選購的時候最好是選硬一點的，這樣較為新鮮，保存時間也長。

4、看表面果粉

西梅的外皮上都會有一層果粉，如果果粉比較濃密就證明西梅的新鮮度高，但是如果西梅表面沒有果粉或者很好，那就說明西梅已經不新鮮了，最好不要購買。

5、聞氣味

正常的西梅聞起來是不會有任何味道的，但是如果你聞到了酸味或者酒精味，那就證明西梅已經腐爛變質了。

西梅怎么保存

1、冷藏保存

西梅最好是保存方法就是放到冰箱冷藏，這樣可以避免潮濕，造成西梅變皺變爛。不過在冰箱中保存的時間也是有限的，建議最好在兩三天內吃完，這樣口感及營養都是最好的。

2、做成西梅干

若是西梅很多，可以做成西梅干或者腌制成零食保存，這樣可大大延長其保質期。