菱角煮熟為什么是苦的

可能是變質(zhì)了。

正常的菱角煮熟后是不會(huì)帶有苦味的，但若是其苦味明顯，且吃起來也不粉，還有股異味，則很可能是菱角在煮之前就已經(jīng)變質(zhì)了的，這樣的菱角不宜再吃，以免導(dǎo)致身體不適。

菱角煮熟怎么是脆的

煮的時(shí)間不夠。

一般來說，菱角生吃才是脆的，煮熟后吃起來就粉粉的或面面的。若是煮了后吃起來還是脆的，這可能是煮的時(shí)間不夠，還沒完全煮熟所致，可在放入鍋中加水繼續(xù)煮。

菱角怎么煮好吃

五香菱角

食材：菱角500克，桂皮兩塊，八角3個(gè)，鹽1勺

具體做法如下：先把菱角洗干凈，把香料洗干凈，除了八角桂皮以外還可以加入自己喜歡的各種香料，把菱角倒入鍋中，放入香料，倒入適量清水，撒入一勺鹽，中火煮半小時(shí)，即可出鍋享用。

清煮菱角

準(zhǔn)備食材如下：菱角1斤，鹽巴1湯匙

具體做法如下：選購蓮角一定要一個(gè)個(gè)的挑哦，用手用力按看看結(jié)不結(jié)實(shí)，一定要買硬才好，這樣煮出來才香，軟的不好吃 只適合煲湯，將菱角清洗干凈，放入鍋中，加入沒過菱角的清水，擠入1湯匙的食鹽，蓋上鍋蓋，煮至水分基本沒有就可以啦。