直接吃

蜜棗做好后可當(dāng)做零食直接食用，這樣的蜜棗味道鮮香，口感甜而不膩，且食用簡單又方便。

泡茶喝

蜜棗茶

材料：蜜棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。

做法：

1、把蜜棗和茶葉一起放進(jìn)鍋里面，加上紅糖和開水一起煮，煮軟。

2、直到有濃濃的蜜棗滋味，我們將茶葉過濾掉，然后就當(dāng)茶那樣去喝喝就好了。

功效：健胃、補血。

煮粥吃

桂圓蜜棗粥

食材：大米60克、糯米30克、桂圓肉、蜜棗、紅豆、清水、枸杞子。

做法：

1、將糯米和紅豆洗凈，提前浸泡。大米洗凈，放到清水里泡30分鐘。

2、砂鍋中放入清水，大火煮開放入紅豆煮十分鐘;

3、再將大米、糯米、蜜棗和桂圓放進(jìn)去，大火煮開。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮60-90分鐘，中途攪拌。最后將枸杞子放入鍋中，繼續(xù)煮15分鐘即可。

南瓜蜜棗糯米粥

原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、蜜棗(80g)

做法：

1、糯米淘洗干凈浸泡數(shù)小時。

2、花生米、蜜棗、南瓜備好。

3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋里。

4、水開后中火煮10分鐘。

5、然后放入南瓜塊。

6、小火繼續(xù)煮10分鐘。

7、最后放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可。蜜棗放進(jìn)去煮會就會沉底看不見了，需攪動才能發(fā)現(xiàn)。

煲湯喝

蜜棗芋筍雪耳粟米湯

主料：竹筍320克，小米10克，蜜棗20克，木耳(水發(fā))，20克。輔料:陳皮5克調(diào)料:姜3克，鹽3克。

做法：

1、陳皮浸軟去瓤洗凈，蜜棗洗凈;粟米洗凈，起肉，心留用;

2、竹筍去皮洗凈，切厚件;

3、雪耳(木耳)浸發(fā)大，洗凈，滾煮5分鐘，撈起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒數(shù)下鏟起。

4、水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調(diào)味即成。

豬肺菜干蜜棗湯

材料：豬肺半只，菜干一把，蜜棗2顆，南杏、北杏少許

做法：

1、豬肺洗凈切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把臟水倒掉

2、重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘，讓豬肺的臊味略散

3、浮油撇清后，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。然后下鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

做點心吃

蜜棗還可用來包粽子或做點心食用。

蜜棗葡萄干司康

食材：低筋面粉260克，泡打粉1茶匙，黃油50克，白糖20克，牛奶150克，蜜棗50克，葡萄干50克，鹽1/8茶匙。工具：高溫耐烤布，烤箱。

做法：

1、葡萄干用水泡軟，洗凈。蜜棗切成條或小粒。黃油切小塊，在室溫下軟化。

2、先把泡打粉放入低筋面粉中拌勻，再放入軟化的黃油，用手把面粉和黃油搓勻，加入白糖、鹽拌勻。

3、再分次放入牛奶拌勻，不要過度揉搓，用疊壓法和成團(tuán)即可。

4、再放入蜜棗和葡萄干，輕輕拌勻。

5、將面團(tuán)放到撒一層薄面粉的案板上，搟成2厘米厚的面片，切成三角形塊。

6、把切好的面塊放到鋪好烤布的烤盤上，表面刷一層牛奶。

7、放入烤箱，180 ℃ 烤15~20分鐘，至表面上色即可。