孕婦吃空心菜會(huì)抽筋嗎

吃空心菜不會(huì)抽筋。

空心菜中雖然含有一定量的草酸，但是相對(duì)于其含有的豐富鈣質(zhì)，會(huì)使得草酸對(duì)鈣吸收的影響很弱，不會(huì)導(dǎo)致缺鈣抽筋，反而吃空心菜還能起到補(bǔ)鈣作用，且空心菜在炒之前就先焯水補(bǔ)鈣效果更好。

空心菜抽筋是怎么回事

空心菜中含有很多的草酸，在食用之后會(huì)與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，從而形成難溶的草酸鈣，草酸鈣是不能被人體吸收利用的，會(huì)干擾了鈣的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致缺鈣引起抽筋。

導(dǎo)致抽筋的主要原因是過(guò)度疲勞、姿勢(shì)或體位不佳、供血不足、冷刺激等。孕婦還可能是因一過(guò)性激素水平過(guò)低而誘發(fā)抽筋，都跟吃空心菜沒(méi)啥關(guān)系。

孕婦吃空心菜要注意什么

1、空心菜中含有草酸，所以在炒之前最好先用開(kāi)水燙一下，以免影響鈣的吸收。

2、空心菜性寒滑利，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的孕婦不宜多食。

3、空心菜遇熱容易變黃，烹調(diào)時(shí)要充分熱鍋，大火快炒，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

4、應(yīng)選擇質(zhì)量好的空心菜食用，用了太多農(nóng)藥的，聞起來(lái)氣味很重的不宜選，以免對(duì)孕婦及胎兒健康造成傷害。