月子餐的海鮮怎么做 黃花魚、鮑魚這樣做營養又好吃
2021年05月08日 17:40閱讀次數：154
在海邊地區長大的人，對黃花魚和鮑魚等海鮮都很熟悉，知道它們營養豐富，產婦月子期間也適合食用。那么，月子里怎么做好呢？一起來學習下吧。
在海邊地區長大的人，對黃花魚和鮑魚等海鮮都很熟悉，知道它們營養豐富，產婦月子期間也適合食用。那么，月子里怎么做好呢？一起來學習下吧。
1、麻油黃花魚
原材料：黃花魚、胡麻油、帶皮老姜、米酒水、鹽
做法：先把黃花魚洗干凈將魚鱗、內臟都處理干凈了之后，瀝干水放在盤子里面備用。老姜也要去皮切成薄片。麻油放在鍋里面用大火燒開之后，放入老姜然后小火慢慢的將姜片給爆香，等姜片爆香到差不多的時候放入黃花魚慢慢的煎，煎到魚差不多的時候倒入米酒、適量的水煮開，然后轉成小火繼續煮10分鐘左右，關火加鹽調味。
2、花膠鮑魚煲雞湯
原材料：雞、鮑魚、瑤柱、花膠、姜片、小蔥、鹽。
做法：可以先將瑤柱、花膠用水進行浸泡別用。雞、鮑魚分別處理干凈了，然后切成合適大小的塊狀，在鍋里面弄點水將鮑魚焯水，焯水過的鮑魚味道會更鮮。準備一個湯鍋，放入水后煲開，放入雞、鮑魚、瑤柱、花膠、姜片后，用大火煮開之后轉成小火，不要揭蓋慢慢煲2個小時，就可以得到一鍋非常非常香的海鮮雞湯。吃的時候記得放上蔥、鹽巴進行調味。
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