孕婦血糖高能吃花菜嗎

孕婦血糖高是可以吃花菜的，花菜的水分含量在90%以上，熱量低，含極少量脂肪和大量的膳食纖維，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是高血糖孕婦的理想健康蔬菜之一。

菜花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對胎兒的生長發(fā)育同樣有著重要作用。此外花菜屬于高纖維食物，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內(nèi)廢物順利排出，改善孕期便秘。

孕婦吃花菜注意事項

1、孕婦吃菜花的時候，菜花也不能煮得時間過長，否則營養(yǎng)元素會隨著時間而流失掉，也是不利于孕婦健康的。

2、花菜在腸胃中分解后容易引起脹氣。不過，如果在烹調(diào)菜花時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調(diào)料，便可以大大減少脹氣的不適，還有利于增進食欲，幫助消化。

花菜的做法推薦

茄汁花菜

準備材料：花菜一顆、番茄兩只、白糖一小勺、鹽適量、雞精適量

做法

1、花菜在淡鹽水里浸泡后，用手瓣成小朵，沖洗干凈。番茄去皮切成小丁。

2、燒熱油鍋，入番茄丁煸炒軟后，加一小勺白糖翻炒透至出沙。

3、放入花菜一起翻炒幾下，加水至材料平，中小火燜煮至花菜軟糯，開蓋收汁，加適量鹽和雞精調(diào)味。

草菇燴花菜

準備材料：草菇10個、西蘭花200g、花菜 200g、胡蘿卜半根、生姜 3片、太白粉 1大匙、 鹽 1/4小匙、 糖 少許、香菇粉少許、香油少許。

1、草菇洗淨瀝干，胡蘿卜洗淨去皮切花形片，花菜和西蘭花洗凈切小支;

2、花菜，西蘭花和胡蘿卜片在油鹽水里燙5分鐘撈出;

3、熱鍋加2大匙油，油熱后爆香姜片，加草菇，大火翻炒1分鐘;

4、加其余所有材料，繼續(xù)大火翻炒2分鐘，加鹽和香菇粉調(diào)味，出鍋前用太白粉水勾芡，淋香油。