菜花是日常蔬菜中比較常見的一種蔬菜,但是產后水腫的產婦卻不宜多吃,因為菜花是滋陰的,含水分又很高,所以不合適水腫的病人吃,當然產后及時沒有水腫,也是不建議吃菜花,因為產后身體還比較虛弱,吃菜花不利于消化,對身體恢復不利,還有可能影響泌乳,所以產后水腫是不能菜花的哦。
因為咸菜中鹽分的含量比較高,如果人體攝入的鹽分過多,那么多余的鹽分排不出去,積蓄在人體組織之中,為了達成膜兩邊的平衡,便吸收水分來稀釋這些鹽分,結果人體組織中便積水,這樣會導致水腫無法消除,還有可能加重,所以產后水腫是萬萬不能吃咸菜的。
吃咸菜可以調節胃口、增強食欲、補充膳食纖維,但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在腌制時,所含的維生素C幾乎會“全軍覆滅”,因而腌咸菜的營養價值遠比鮮菜要低。更嚴重的是,咸菜中含有較多亞硝酸鹽,進入人體后會生成致癌物亞硝胺,讓人吃時總有后顧之憂。
油炸過程中,油脂持續受熱,會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應,產生大量油脂氧化聚合產物。其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質,最有名的當數“苯并芘”,它有強烈的接觸致癌性,會增加胃癌、腸癌等消化道癌癥的危險。油炸過程中還會產生少量的反式脂肪酸,而它對心臟健康十分有害。氧化聚合后吃起來有點發粘的油脂還會損害血管、肝臟和消化道。因此油炸品阻礙身體代謝,是水腫元兇之一,也要盡量少碰。
其實上面列出來的知識一部分產后水腫不可以吃的食物,還有很多高鹽高鈉、重口味的食物也一樣是不建議吃的,所以寶媽們要有自己的判斷力,哪些可以吃,哪些不能吃,自己做到心中有數。這樣都是對自己的健康和寶寶的成長有好處的,寶媽們千萬要管住嘴哦!
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