預產(chǎn)期飲食注意事項之原則篇

少吃多餐

飲食要以量少、豐富、多樣為主，一般采取少吃多餐的方式進餐，要適當控制進食的數(shù)量，特別是高蛋白、高脂肪食物，如果此時不加限制，過多地吃這類食品，會使胎兒生長過大，給分娩帶來一定困難。女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮。

拒絕過高膽固醇

脂肪性食物里含膽固醇量較高，過多的膽固醇在血液里沉積，會使血液的黏稠度急劇升高，再加上妊娠毒素的作用，使血壓也升高，嚴重的還會出現(xiàn)高血壓腦病，如腦出血等。飲食的調(diào)味宜清淡些，少吃過咸的食物，每天飲食中的鹽量應控制在7克以下，不宜大量飲水。

保證營養(yǎng)

孕婦要攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕婦應限制蛋白質(zhì)、水分和食鹽的攝入，多吃植物性油。注意均衡營養(yǎng)，平常的飲食生活要節(jié)制食鹽的 攝取，熱量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的蛋、牛奶、肉類以及大豆制品等，同時也要考慮食用含有其他營養(yǎng)成分的食物。

體積小食物

孕婦應選體積小、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品，避免吃體積大、營養(yǎng)價值低的食物，如土豆、紅薯，以減輕胃部的漲滿感。特別應攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時，應注意維生素的攝入。消化功能減弱，而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

易消化的食物

牛奶、巧克力糖及自己喜歡的飯菜等。產(chǎn)婦必須有足夠的能量供給，才能有良好的子宮收縮力，宮頸口開全才有體力把孩子生出;另外汽水會消耗準媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)，從而導致貧血，影響寶寶發(fā)育。

蔬果充足

蔬菜和水果補充不夠，容易導致大便秘結，不利于分娩順利進行，醫(yī)生建議產(chǎn)婦可以適當吃一些水果和蔬菜。但值得注意的是，體質(zhì)偏寒的產(chǎn)婦最好少吃寒性的蔬菜。韭菜也是產(chǎn)婦不宜食用的蔬菜，韭菜性溫味甘，產(chǎn)婦多食容易上火，會引起口舌生瘡、大便秘結或痔瘡發(fā)作。而母體的內(nèi)熱可以通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重，不利于嬰兒的健康。

避免刺激性食物

梨、柿子、烏梅等水果也不利于產(chǎn)婦和胎兒的健康。梨是寒性水果，產(chǎn)婦慎用;柿子性大涼，其中的單寧成分容易與鐵質(zhì)結合，妨礙人體對鐵的吸收;烏梅味酸微澀，這種酸澀食品會阻滯血液的正常流動，不利于惡露的排出。因此產(chǎn)婦不宜大量食用烏梅;杏的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì)，小兒食用7^10個杏仁即能致死，故孕婦應禁食。孕婦大量飲用含咖啡因的飲料和食品后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi) 影響胎兒發(fā)育;孕婦進食過多味精可影響鋅的吸收 不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

不要大補

人參等補品，產(chǎn)婦也不宜吃。人參含有多種藥物有效成分，如作用于中樞神經(jīng)心臟玄關的人參辛苷，能使人體產(chǎn)生興奮作用，會導致食用者出現(xiàn)失眠、煩躁、新生不寧等一些劣質(zhì)在。而桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。

預產(chǎn)期飲食注意事項之食譜篇

肉炒百合

材料：豬瘦肉片100克，干百合50克，雞蛋1個(取蛋清)，調(diào)料 鹽、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1)將干百合用水泡發(fā)，洗凈，焯水;豬瘦肉片用鹽、水淀粉、蛋清拌勻，腌漬入味，備用。

2)鍋置火上，倒油燒熱，放入豬瘦肉片滑炒，撈出，備用。

3)鍋置火上，倒油燒熱，放入百合翻炒，放入肉片，加入鹽翻炒均勻即可。

木耳鴨肝燴

材料：鮮鴨肝300克，紅甜椒20克，木耳20克，植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥段、姜片、香油各適量。

做法：

1)鴨肝切厚片;木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵;紅甜椒切成紅甜椒圈。

2)鍋內(nèi)加水，待水開后下入鴨肝，用中火稍煮一會兒，倒出沖洗干凈。

3)另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、姜片，下鴨肝、木耳、紅甜椒圈，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鐘，再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

黃豆燜雞翅

材料：黃豆、水發(fā)海帶各50克，雞翅4個， 蔥段、姜末、姜汁、鹽、植物油、清湯各適量。

做法

1)將黃豆、海帶分別洗凈，海帶切片，同蔥段、姜末放入鍋中煮熟;雞翅用姜汁、鹽、蔥段腌漬入味，備用。

2)鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉(zhuǎn)小火燜至汁濃即可。

預產(chǎn)期飲食注意事項之元素篇

葉酸：

因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發(fā)育，攝取不足將會導致胎兒神經(jīng)管畸形(如脊柱裂)。孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

鐵：

鐵對于孕期母親紅細胞的生成，胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。孕期所需的鐵是平時的兩倍，孕期缺鐵將導致貧血。

鋅：

鋅對于確保胎兒以及寶寶出生后的正常發(fā)育非常重要，鋅攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。

鈣：

鈣非常重要，它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。懷孕期間缺乏鈣質(zhì)會導致肌肉痙攣，如腿抽筋，此外攝取足夠的鈣質(zhì)可預防孕期高血壓的發(fā)生。奶和奶制品是食物中鈣的最好來源，不僅含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和發(fā)菜含鈣也很豐富。

預產(chǎn)期飲食注意事項之功效篇

鵝蛋

鵝蛋不僅十分有營養(yǎng)，而且清腦益智，可以改善記憶力。此外，孕婦在妊娠后期特別是臨產(chǎn)之前吃鵝蛋，還可以去胎毒。鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體。一般人均可食用，適宜用量，每天一個。更是老年人、孕婦、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。

白蓮須

白蓮須就是白蓮子的須，在藥用方面有固精止血的功效。白蓮須煲雞蛋能去胎氣，又可治產(chǎn)婦產(chǎn)前產(chǎn)后陰癢，使嬰兒皮膚白凈。當孕婦將近分娩時，年長的一輩會用白蓮須煲糖水給她們吃，可能由于它具有止血的功用。

橄欖

橄欖內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、有機酸及維生素等，孕婦及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。還有防治心臟病、保護膽囊的功能。近年來還用于配合治療咽喉癌和其他腫瘤。至于橄欖去胎毒作用，并沒有像鵝蛋和白蓮須那樣得到廣泛認可，只局限于川渝的地區(qū)，認為青果燉豬肚可以去媽媽體內(nèi)熱毒。

健康小提示

準媽媽也不必過分擔心胎兒太胖，因為胎寶寶的大小與準媽媽的自身條件也是有關系的，比如7斤的寶寶對于身高1.5米的準媽媽來說很困難，但對于1.7米的準媽媽就是正常了。所以準媽媽們只要把握自身體重增長幅度在一周內(nèi)不超過1公斤即可，而寶寶的體重范圍為2.5公斤至4公斤都是正常的。

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