平喘作用

檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用，對蛋清致敏的回腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。

功效：

佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用。

食用方法：佛手砂仁粥

材料：佛手15克，砂仁6克，粳米100克。

做法：將佛手、砂仁加水煎煮，去渣取汁，加粳米煮成粥。每日1劑，溫熱食。

解痙作用

佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的胃、腸及膽囊的張力增加。

功效：

佛手果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。

食用方法：佛手姜湯

材料：佛手10克，生姜6克，白糖適量。

做法：

1、把生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。

2、將砂鍋洗凈，把生姜片、佛手放入鍋內，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。

鎮痛作用

佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，并能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應，減少扭體反應次數。

功效：

佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。

食用方法：佛手肉片

材料：豬肉100g，佛手瓜250g。

做法：將鍋底放油燒熱，肉片放入鍋中翻炒變色后加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少許鹽、醬油翻炒均勻后出鍋食用。

保護心臟

佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對大鼠因垂體后葉素引起的心肌缺血有保護作用，對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。

功效：

佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

食用方法：佛手菊花飲

材料：佛手10克，菊花10克，白糖適量。

做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁，加入白糖代茶飲。

抗炎消腫

佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用

功效：

功能主治，舒肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰。

食用方法：山藥佛手粥

材料：山藥、佛手、白扁豆各50克，大麥芽30克，白糖適量。

做法：山藥、佛手、白扁豆各50克，大麥芽30克共煮粥。食用時加白糖適量。

降壓利尿

佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降血壓之功效。

功效：

佛手治氣滯脘腹疼痛， 佛手辛行苦泄，氣味芳香，能醒脾理氣，和中導滯。佛手治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等，多與木香、香附、砂仁等同用。

食用方法：佛手黃連茶

材料：佛手片10克，黃連3克。

做法：把佛手片、黃連洗凈，放人杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可。

注意事項

1、陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服佛手。

2、痢久氣虛，非其所宜。《本經逢原》