佛手瓜中含有較多的鋅,鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大,常食含鋅較多的佛手瓜,有助于提高智力。
佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類(lèi),給寶寶吃些佛手瓜是對(duì)他的身體健康有很大幫助的。
佛手瓜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、鉀和一些微量元素都能增強(qiáng)寶寶的免疫力,促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
佛手瓜的挑選方法:
1、肚臍處有黑色花蒂則比較新鮮。
2、瓜身上千萬(wàn)不能有碰傷。
3、外皮光滑不能有蟲(chóng)斑。
4、紋路要深。
選購(gòu)時(shí)若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強(qiáng),肉質(zhì)結(jié)實(shí),拿到手上有重量感。
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