補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。

排毒養顏

紅糖排毒滋潤的這種特殊作用，主要得益于它的天然成分。研究發現，甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝，必不可少的基礎物質。

外用消腫

除了飲用之外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。

補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

對女性月經有幫助

紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。

紅糖的食用方法

1.紅棗桂圓枸杞紅糖水

材料：紅棗干、桂圓、枸杞、紅糖、水。

做法：

①紅棗、枸杞、桂圓置于盤中。

②清洗干凈后用冷水泡發1小時。

③將泡發好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖。

④攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開后轉小火，燉30分鐘左右即可。

2.綠豆薏仁紅糖水

材料：綠豆50克，紅糖少許調味，生薏仁25克。

做法：

綠豆洗凈，加入生薏仁，煲水3至5碗，將好時下紅糖，代茶，每餐后飲。有清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。

3.山楂紅糖飲

材料：生山楂肉50克，紅糖40克。

做法：

山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經血亦可自下，功能活血。

4.紅糖藥豆湯

材料：藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量

做法：

水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時間，可使膚色滋潤。

5.土豆紅糖餅

材料：土豆、糯米粉、白芝麻、紅糖、植物油。

做法：

①土豆去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟。

②蒸熟的土豆壓成泥狀。

③加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋，再拌勻，揉成軟硬適中的光滑面團。

④紅糖、熟白芝麻加少許面粉拌勻成餡料。

⑤把揉好的面團分成小劑子，捏成面皮狀，包入餡料，壓成小餅狀。

⑥放入平底鍋中，用小火煎制，煎至兩面微黃即可。