4-6個(gè)月 小小品嘗家

寶寶特點(diǎn)：

這時(shí)的寶寶絕大部分還沒有長牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。媽媽要學(xué)會(huì)如何觀察寶寶需要加輔食的跡象。

輔食添加任務(wù)：

4—6個(gè)月的寶寶飲食仍以母乳或配方奶為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調(diào)配），蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥。

可以享用的食物：

米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時(shí)間可以推遲到6個(gè)月以后。過去主張先蛋黃，現(xiàn)在醫(yī)生建議先從單純的米粉開始以防過敏。

水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。

蔬菜：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜等。

添加原則：

1.奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600-800毫升，不要超過1000毫升。

2.提前進(jìn)行規(guī)律哺乳的訓(xùn)練，一般以每日哺乳5次，間隔4小時(shí)為宜。

3.食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，不要加任何調(diào)味劑(如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等)。

4.使用小勺喂食。選擇大小合適、質(zhì)地較軟的勺子。開始時(shí)，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進(jìn)入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭，這會(huì)引起寶寶的反感。

5.頭兩天以1～2勺開始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。

6.每添加一種新的食物，要在前一種食物食用3～5天，寶寶沒有出現(xiàn)任何異常之后進(jìn)行。可以從添加最不容易引起過敏的嬰兒米粉開始。

7.4～5個(gè)月，每天加一次輔食即可，一般可放在寶寶小睡起床之后。開始時(shí)對于不太愛吃泥糊狀食物的寶寶可先吃泥糊狀食物后再喂奶;而對于特別愛吃泥糊狀食物的寶寶，可先喂奶后喂泥糊狀食物。

DIY技術(shù)指導(dǎo)：

菠菜水

原料：鮮菠菜葉100克，水100克

制法：將菠菜洗凈，切成絲把水燒沸，放入菠菜，煮5-6分后離火，再悶10分鐘，倒出湯汁，即可喂食。

胡蘿卜泥

將胡蘿卜洗凈煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加湯，攪拌成糊狀即可。

同樣的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等塊根狀食品的泥。

7-9個(gè)月 學(xué)咀嚼，練吞咽

寶寶特點(diǎn)：

這一時(shí)期，寶寶胃蛋白酶開始發(fā)揮作用了，因此這一階段的寶寶可以開始接受肉類食物，但這并不表明寶寶的消化功能已經(jīng)接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要堅(jiān)持輔食添加循序漸進(jìn)的總體原則。

輔食添加任務(wù)：

除繼續(xù)熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應(yīng)該逐漸改變食物的質(zhì)感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向固體食物過渡，使輔食取代一頓奶而成為獨(dú)立的一餐，同時(shí)鍛煉寶寶的咀嚼能力。

可以享用的食物：

蛋、魚、肉、肝、谷類、水果、蔬菜等。蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉(zhuǎn)為蛋羹，到8個(gè)多月時(shí)，可以是煮蛋或炒蛋，從碎末逐漸過渡到小塊兒狀;魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應(yīng)該有同樣的變化過程。

添加原則：

1.奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600～800毫升，不要超過1000毫升。每日3餐，每餐逐漸加至2/3碗(250毫升/碗)。

2.觀察寶寶的大便。如出現(xiàn)腹瀉，表明寶寶發(fā)生了消化不良，需要停止添加。如大便中帶有未消化的食物，需要降低食物的攝入量或?qū)⑹澄镒龅酶?xì)小一些。

3.不要喂得過飽。寶寶在1歲以內(nèi)，營養(yǎng)攝入的主要來源仍是奶類。如果輔食喂得過多，寶寶可能會(huì)自動(dòng)減少奶量的攝入。

4.經(jīng)常更換食物。寶寶會(huì)厭煩總是吃一種食物。當(dāng)他拒絕吃他愛吃的食物時(shí)，說明需要給他換口味了。

5.避免將食物混合。不要把多種食物混在一起，以免寶寶發(fā)生過敏后，不易找出致敏食物。少鹽，不放糖。

DIY技術(shù)指導(dǎo)：

雞蛋羹

將1個(gè)雞蛋打入碗中，調(diào)勻，加入少許鹽，繼續(xù)攪拌，加入等量涼開水，攪拌均勻。然后放入加涼水的蒸鍋內(nèi)，水開后繼續(xù)蒸8～10分鐘至蛋糊凝成羹狀就可以了。

胡蘿卜絲餅

材料：胡蘿卜、豬肉、雞蛋、芹菜、香油

做法：

1、胡蘿卜、豬肉、芹菜切碎并用調(diào)味料充分?jǐn)嚢琛?

2、將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅。

3、鍋內(nèi)放少許油小火將餅煎熟，至兩面金黃即可。也可將餅用保鮮膜覆蓋，放入鍋內(nèi)蒸熟。

4、對孩子的視力發(fā)育有益，還可促進(jìn)食欲與小腸的吸收功能。

10-12個(gè)月 建議規(guī)律飲食模式

寶寶特點(diǎn)：

雖然寶寶的牙還沒有幾顆，但已經(jīng)會(huì)用牙床咀嚼食物，這一時(shí)期，讓寶寶充分練習(xí)咀嚼尤其重要。

此時(shí)，寶寶已經(jīng)進(jìn)入換奶晚期，寶寶已由出生時(shí)以乳類為主漸漸過渡到乳類提供一半或更多嬰兒所需營養(yǎng)的階段。寶寶每日應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)并吃3次主食和1次點(diǎn)心。

輔食添加任務(wù)：

不僅要滿足寶寶的營養(yǎng)需求，還要鍛煉寶寶的咀嚼能力，以促進(jìn)咀嚼肌的發(fā)育、牙齒的萌出和頜骨的正常發(fā)育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。

單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養(yǎng)均衡的要求，但是其余的任務(wù)卻很難實(shí)現(xiàn)。可以適當(dāng)增加食物的硬度。

可以享用的食物：

寶寶的食物應(yīng)從稠粥轉(zhuǎn)為軟飯;從爛面條轉(zhuǎn)為包子、餃子、饅頭片;從菜末、肉末轉(zhuǎn)為碎菜、碎肉。

添加原則：

1.飲食規(guī)律向3餐1點(diǎn)2頓奶轉(zhuǎn)變，同時(shí)保證一日飲奶不少于600毫升。

2.恰當(dāng)?shù)卮钆涫澄锓N類，以保證寶寶的營養(yǎng)均衡。

3.在增加了固體食物的同時(shí)，需要注意食物的軟硬度。水果類可以稍硬一些，但是肉類、菜類、主食類還應(yīng)該是軟一些的。因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的磨牙還沒有長出，如果食物過硬，寶寶不容易嚼爛，容易發(fā)生危險(xiǎn)。

4.寶寶用手拿東西吃時(shí)，旁邊應(yīng)有成人看護(hù)，寶寶吃的時(shí)候要坐好，最好不要在玩耍的時(shí)候吃東西。

DIY技術(shù)指導(dǎo)：

南瓜拌飯

原料：南瓜、米、白菜葉，鹽極少量。

作法：

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、米加水泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜熟爛。加調(diào)味即成。

功效：

南瓜含維生素A、B1、B2、C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。