ps:我能說，我吃出了樂事黃瓜薯片的味道了嘛，哈哈....

適合寶寶年齡：10個月以上，一周歲以下的寶寶不加鹽

難度：易

時間：10分鐘

用具：刀、砧板、平底鍋、鍋鏟

小芽營養問答

寶寶可以吃黃瓜嗎？

黃瓜含水量大，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。

小寶寶可以吃黃瓜，但不易吃過多，而且最好不好生吃，加熱下吃或者榨汁喝。

食材

》對蛋清過敏的寶寶，可以直接用蛋黃

做法及步驟圖

1、準備好所有食材

2、把黃瓜切成 或 削成薄薄的片

》如果用削的，黃瓜片會很薄，很容易做成蛋卷。

》如果用切的，黃瓜相對較厚，如果想要卷起來，需要撒一點點鹽，靜置一分鐘讓它變軟。一周歲以下的不加鹽，直接做成成品圖中的千層蛋餅就好啦。

》小芽用的是有機黃瓜，菜場購買，建議大家將黃瓜去皮。

3、把雞蛋打散，一周歲以上寶寶可以稍稍加點鹽調味

4、熱鍋，倒入一點點植物油，最好用刷子刷一層即可，沒有刷子的用油把鍋潤一下后用廚房紙把多余的油吸收掉，然后鋪上步驟2的黃瓜片，用小火加熱30秒左右。

5、舀一勺蛋液，倒入鍋中，攤薄薄一層就好，倒入蛋液后，迅速拿起鍋轉圈圈，讓蛋液均勻散開，鋪滿整個鍋底。

》最好用大勺子哈，直接倒很容易倒多了。

6、小火煎，一分鐘左右，等雞蛋液凝固，邊緣翹起結實，就差不多了。

7-1、用鍋鏟取出放入盤中即可，因為蛋餅很薄，所以不需要翻面煎哈。

7-2、如果是削成薄片要做蛋卷的，直接在鍋中卷起來就好啦。

8、裝盤享用吧

Tips：

1、把平底鍋燒熱，放入涼油，然后小火煎就好。

2、油要少，一是更健康，二是更好操作，油太多的話，黃瓜片會到處跑，很難煎成型。