五分鐘能搞定的寶寶輔食，營養(yǎng)滿滿不打折！
2017年01月07日 11:00閱讀次數(shù)：273
花椰菜的維生素C含量豐富，能有效預(yù)防感冒，提高免疫力；所含維生素B1比其他蔬菜來得高，可消除疲勞，維生素B2則能夠促進(jìn)消化，改善口角炎癥狀。今日主要分享的是西蘭花滑蛋的做法，五分鐘能搞定的寶寶輔食，營養(yǎng)滿滿不打折！
西蘭花滑蛋
后期離乳輔食10~12個(gè)月
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花椰菜的維生素C含量豐富，能有效預(yù)防感冒，提高免疫力；所含維生素B1比其他蔬菜來得高，可消除疲勞，維生素B2則能夠促進(jìn)消化，改善口角炎癥狀。花椰菜也含有豐富的植化素，植化素是從植物里分解出來的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力高，所以花椰菜的抗癌能力也很好，甚至有間接抗輻射的效果。
材料
西蘭花泥30g、雞蛋1顆、太白粉水半碗、油適量。
用心
做法
1.蛋打散，加入太白粉水及西蘭花泥拌勻備用。
2.熱鍋，倒適量油后加入蛋液，勿翻炒待蛋液開始凝固（約九分熟）即可起鍋。
要點(diǎn)
1.西蘭花泥制作方法同7～9個(gè)月食譜，若寶寶咀嚼能力不錯(cuò)，建議西蘭花不用攪成細(xì)泥，將花體部分切成小朵，滾水先燙熟再拌入蛋液制作即可。
2.制作滑蛋的秘訣是油量要足夠（至少一湯匙），低溫中小火炒至九分熟狀態(tài)較佳。
3.除了西蘭花之外，也可用蔥花、青豆仁、蝦仁、肉末等，增加食材變化性。
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