確保多樣化的食物質(zhì)地

輔食的補充，具備各種口味與質(zhì)地的食物非常重要，根據(jù)門診中的觀察，大多數(shù)的家長給予又稀又軟輔食（如：十倍粥、五谷粥）的比例太重，很容易造成寶寶日后對較多纖維的食物（如：肉類與青菜類）拒絕咀嚼，所以若能讓輔食有不同質(zhì)地的呈現(xiàn)，一方面可避免孩子只習(xí)慣單一型態(tài)的食物，另一方面不同質(zhì)地的變化，也可提高寶寶對單一種類食物的接受度，例如：不喜歡吃南瓜泥，卻可能喜歡南瓜湯或南瓜布丁。

食物恐新癥

成人對于食物有完全的選擇性，但就算是成人，對于陌生的異國食物，有時也會因為恐懼而拒絕。輔食的補充，是讓寶寶認識各種食材的實際方法，如果小時候嘗試的食物種類不多，日后對于不熟悉的食材就可能一口也不愿意碰。

一種新的食物，寶寶平均至少要接觸過15次，才會對它放下戒心，建議家長可以善用變換食物質(zhì)地的方式，讓寶寶在每日的飲食中累積15次以上的接觸，例如：蘋果汁、蘋果糊、蘋果泥、蘋果塊、蘋果蛋糕等，讓孩子逐漸熟悉各種食材，同時，不同型態(tài)的食材也會帶給寶寶感官上的不同刺激，促進寶寶每次飲食的新鮮感受。

增加口腔經(jīng)驗值

寶寶出生時因為吸吮奶水，所以第一個發(fā)出的音通常是嘴唇碰在一起的ㄇ音或ㄅ音，而以ㄦ的發(fā)音來說，舌頭必須向上抬，如果只是仰賴奶水給予，寶寶練習(xí)舌頭上抬的機會就會減少，此時若能透過不同食物質(zhì)地的給予，就能增加寶寶運用口腔肌肉的經(jīng)驗值，幫助孩子語言有更順利的發(fā)展。

特殊狀況可調(diào)味

1歲之前的寶寶輔食，通常不建議另外增加調(diào)味料，但李婉萍營養(yǎng)師建議可觀察寶寶狀況，例如：生長曲線只達到平均值的3％，若添加一點點鹽在飲食中，就可以促進食欲，或是寶寶生病食不下咽，就可以酌量添加鹽分增加食欲，只要把握一天之內(nèi)不超過400毫克的含鈉量即可（約標(biāo)準(zhǔn)量匙中最小支量匙）。

此外，當(dāng)寶寶的飲食中開始加入輔食后，常會挑選優(yōu)質(zhì)高纖維的淀粉（如：地瓜、南瓜、馬鈴薯等），例如：原本中餐是喝150毫升的奶量，改成副食品固體后，液體攝取量減少，因此必須讓寶寶開始攝取額外的水分或是注意輔食的調(diào)水量。