胡蘿卜牛腩飯

牛肉含鐵豐富，是極佳的補鐵食譜。

做法：

適合人群：懷孕后期孕婦。

木耳棗豆羹

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；棗中富含鈣和鐵，它們對防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。這樣的補鐵食譜可提供為孕婦提供21毫克的鐵元素。

做法：

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。

適合人群：孕早期孕婦

枸杞子炒豬肝

豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作的孕婦朋友食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病的孕婦應少食或不食。

原料：豬肝250克枸杞子10克鹽2克料酒5克味精1克大蔥5克姜3克醬油3克

做法：

1.豬肝洗凈，切片；枸杞子洗凈。

2.鍋內放油燒熱，將蔥段、姜片放入油鍋略爆后，倒入豬肝和枸杞子翻炒，再分別加入各種調料，最后用濕淀粉勾芡即可。

適合人群：懷孕中期孕婦

蔗汁牛肉丸

原料：牛肉500克，甘蔗汁半杯，菜葉數張，酒1湯匙，醬油2湯匙，色拉油1茶匙，太白粉1湯匙，油500克。

做法：

1、牛肉洗凈絞碎，生菜葉洗凈墊在盤中備用。

2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯蔗汁，與太白粉保持同一方向拌成糊狀。

3、倒油500克在鍋中燒至溫熱，起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸，放在鍋中炸至微黃，撈起瀝干油放在菜葉上即成。

適用人群：懷孕早期孕婦