糖水櫻桃浸西米

材料：櫻桃500g，糖30g，冰糖80g，西米80g，水適量。

做法：

1、櫻桃洗凈摘蒂，加入糖勻腌制一定時間。待櫻桃腌出湯汁，加入適量水，放入不銹鋼鍋中。

2、開火，將水煮沸后，加入冰糖，約十分鐘，冰糖全部溶化，櫻桃透亮時關火即可。

3、將糖水櫻桃放在容器中備用，西米放在容器中，加入用熱水。

4、蓋上保鮮膜，上面扎些小洞，入微波爐，高火三分鐘后拿出來晃動一下，重復此步驟三次。

5、先不開蓋，再悶一下，放至微熱，打開。將西米撈出用涼開水沖一下，放入糖水櫻桃中，等完全放涼后入冰箱，兩三個小時后拿出來食用即可。

香甜蘋果派

材料：蘋果300g，面粉200g，蛋黃30g，黃油、水淀粉、白糖各適量。

做法：

1、面粉加溫水和面，揉成團蓋濕布醒10分鐘。醒好的面團搟成長型，黃油融化，抹在中間的位置。面團兩端向內對折、壓緊、搟開，再抹黃油、對折、搟開，重復三次。

2、蘋果去核去皮，切成丁，放鍋中加入白糖腌制一下后，開小火熬至半軟，加水淀粉不停攪拌至粘稠。

3、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片，取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上，對折，三邊捏緊一個就好了，依次做好后表面刷好蛋黃液。

4、鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油即可。