西米可以做什么甜品：芒果西米撈

用料：芒果一個，西米，酸奶一盒

做法：

1、芒果切開，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。

2、鍋里放水，水開后放西米煮，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。

3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加酸奶攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。

西米可以做什么甜品：西米糕

材料：西米20g，甜玉米粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙(10g)，香蘭葉4片。

做法：

1、將西米放入煮鍋中，加入冷水沒過西米，煮到西米透明時關火，倒出多余的水，加入白砂糖(10g)和甜玉米粒拌均，放置3-5分鐘。

2、椰漿倒入另一只煮鍋，小火加熱椰漿時放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，邊攪拌邊煮至濃稠狀后關火。

3、將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西米放入香蘭葉做的小碗中，西米放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西米，在西米糕中間放兩顆玉米粒做點綴。

4、將做好的西米糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鐘，使之凝固后再食用。