雞肉地瓜蒸蛋
主料
地瓜55g
配料
紅棗4-5顆、老姜適量、黑糖適量
步驟
地瓜洗凈、去皮、切塊,老姜以湯匙刮掉外皮、切片。
放入鍋中,水蓋過材料,開始烹煮。
將紅棗和地瓜煮熟后,加入黑糖至完全溶化即可,可依個人喜好調甜度。
雞肉地瓜蒸蛋
主料
雞腿1支、地瓜20g、西蘭花30g、雞蛋1個
配料
開水60ml、鹽少許
步驟
雞腿洗凈去皮去骨切成丁,地瓜洗凈去皮切小塊,西蘭花洗凈切小朵備用。
蛋打在碗中稍微打散,加入雞丁、地瓜、西蘭花后,加入開水調勻,再加入鹽調味。放入電飯鍋中,底鍋加水蒸熟即可。
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