奶類對于處于快速發(fā)育的嬰幼兒是非常重要的食品，通常情況下，母乳更適合作為嬰幼兒的奶類，對于嬰兒不能母乳喂養(yǎng)，則需要選擇配方奶。1歲以后仍然鼓勵(lì)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，不再母乳喂養(yǎng)的寶寶，就需要面臨奶的選擇問題。

1~2歲的幼兒喝什么奶？

對于滿1歲的寶寶，這個(gè)時(shí)候胃腸道發(fā)育已經(jīng)相對完善，如果已經(jīng)斷母乳了，則可以選擇純奶了，但中國營養(yǎng)學(xué)仍然推薦不能繼續(xù)母乳的幼兒最好選配方奶，但可以喝純奶。配方奶作為奶的強(qiáng)化食品，并經(jīng)過改良，增加了鐵、鋅、維生素D、DHA、碘、卵磷脂、葉酸等含量，更有利于為寶寶提供均衡的營養(yǎng)素，促進(jìn)體格和大腦發(fā)育。當(dāng)然，配方奶可能會加糖，母乳喂養(yǎng)的寶寶也可能不接受配方奶的味道，而是更愿意去純奶。

然而，美國等發(fā)達(dá)國家更傾向于推薦1歲以后的寶寶可以直接喝純奶了，奶不再是這個(gè)時(shí)候的寶寶的主要營養(yǎng)來源，但可以作為鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的不錯(cuò)來源，且美國的純奶大多都強(qiáng)化了維生素D，而國內(nèi)的純奶強(qiáng)化維生素D的不多。

從飲食結(jié)構(gòu)上看，中國與歐美飲食結(jié)構(gòu)存在一定差異，例如國外攝入紅肉類、海魚等可能更多，而中國人群普遍偏素一些，尤其在很多農(nóng)村地區(qū)。對于幼兒，仍然處于快速發(fā)育階段，如果給寶寶提供的營養(yǎng)不夠均衡，例如鐵、鋅、碘、DHA、葉酸等攝入不足，可影響到寶寶的發(fā)育。調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，幼兒患貧血的發(fā)病率仍然居高不下，尤其是落后地區(qū)，確實(shí)比歐美發(fā)達(dá)國家高。

因此，從群體來說，在我國，對于不再母乳喂養(yǎng)的寶寶，中國營養(yǎng)學(xué)會更傾向于推薦選擇配方奶，但也指出可以喝純奶了。但對于個(gè)體，如果能做到寶寶的飲食均衡，搭配合理，完全可以選擇純奶。這個(gè)階段建議每天400-500毫升的奶量。

3歲以后的兒童選擇什么奶？

比起1~2歲的幼兒，3歲以后的孩子的飲食相對就容易均衡一些了，這個(gè)時(shí)候更傾向于推薦直接選擇純奶，但愿意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶，只是注意保持300-400毫升的奶量即可。有的家長覺得沒有必要喝奶，吃飯就行。其實(shí)，奶類是良好的鈣的來源，鈣最好從食物攝入，食物攝入不足，再考慮額外補(bǔ)鈣。此外，酸奶、奶酪也是不錯(cuò)的奶制品。