專家提示

　　虛證要補虛，但又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛等不同，陰虛病人服了補陽的“參茸丸”、“全鹿丸”，好比火中加油，可能越演越烈。藥是為治病而設(shè)，即使服滋補強壯劑也有針對性，所以調(diào)補要辨證，進補最好在醫(yī)師指導(dǎo)下，合理地、有目的地選用。

　　古人說“食也，性也”，就是說食物是有性味的。祖國醫(yī)學(xué)記錄了很多能補腎、健脾、生精和提高性功能作用的食品。如何運用飲食增補生殖細(xì)胞呢?生殖細(xì)胞的營養(yǎng)成分主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素和微量元素。所以調(diào)補生殖細(xì)胞，應(yīng)認(rèn)真考慮食物中的這些營養(yǎng)含量，以適當(dāng)進食。①進食優(yōu)質(zhì)蛋白與精氨酸。如瘦精肉、豬脊髓魚、蝦、牛羊肉等均含優(yōu)質(zhì)蛋白;鱔、海參、墨魚、蹄筋等含精氨酸。②補充各種維生素。各類蔬菜中含有大量

　　維生素，如番茄、玉米、蘿卜、蛋等富含維生素C、維生素B6、維生素B12等。③增加礦物質(zhì)食物，攝入微量元素。

　　大多貝殼類食物，如蛤蜊、牡蠣、螺螄、鮑魚之類，含有微量元素鋅、錳等。④適當(dāng)添加含性激素的食品。如羊、狗睪、雞肝、動物鞭等，有提高性激素水平的功能。

　　維持正常性功能，保持性腺分泌功能的正常，是不孕、不育患者應(yīng)時刻注意的，下述食品雖有增強活力的作用，但在使用時還是應(yīng)當(dāng)結(jié)合個體需要，慎重選取為是。

　　羊腎補精血

　　動物的腎、肝都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。羊為木畜，腎為水臟，故羊腎能補肝腎，益精血。有報道，羊腎有輔助糖代謝的作用，尤其適合胰島素分泌不足的糖尿病患者食用。

　　其吃法很多，可以煲、湯、炒、溜、焠服，根據(jù)口味和習(xí)慣選用不同食用方法?？梢源龠M代謝、消除疲勞和補精血，若與韭菜、大蒜同炒，則其強壯作用更甚。

　　鹿茸助壯陽

　　鹿茸，是鹿頭上所生的未老化的角，它具有強壯、固精之效。有血片和粉片的不同，特別是鹿角骨化前，所生的呈紅色的“血茸”更為珍貴。從前廣東富賈飼雞時，常在芝麻、牡蠣、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少許，所生雞蛋其味特佳，且有助精壯陽作用。

　　鹿茸，可將其磨粉，1日服2次，每次02~1克，用以強健筋骨。也可將它泡于酒中，浸24小時，每天少量稍稍飲之。必須強調(diào)指出，鹿茸是辛熱壯陽之品，能溫補命門，壯督溫陽，陰虛之體是不宜食用的。泡酒而欲助興，則不宜過量，只可酌情飲用，尤其不可醉后入房。

　　魚鰾滋腎精

　　魚鰾能滋養(yǎng)腎精，填益精髓。中醫(yī)有“精不足者，補之以味”之說，就是精髓不足的人，應(yīng)當(dāng)用味厚的藥(食)品來補。清代醫(yī)家很多填補下焦的方劑就是選用海參、魚鰾、鮑魚、牡蠣等重濁、味濃的食品。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，因這些食品含有大量膠蛋白、氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，所以能促進生殖細(xì)胞的生長、發(fā)育，用治女性的月經(jīng)失調(diào)、崩中、帶下等效果頗佳。

　　魚鰾作為食品，是席間珍貴的海味，可以油發(fā)、水發(fā)，或熬膏湯，或加入蝦仁、筍片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟絲子、杞子、沙苑蒺藜一起煲湯，則味美而滋補之力更甚。