俗話說得好“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐要吃少”。這是古人總結出來的，但是在這個快節奏的現代社會，很多人都沒有辦法做到。現在的現象基本上是倒立的狀態——早餐不吃或者吃少，午餐將就著吃，而晚餐才是大餐的時候。的確，忙碌的人們確實沒有時間來享受一頓豐盛的早餐。但是小編想說，工作要努力工作，身體也要認真顧好，有好的身體才能繼續革命啊。

　　科學的早餐搭配，應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。但是如果早餐只吃饅頭、面包等主食，大概很多辦公室人員都是如此吧，又或者油條等含油脂過多的食品，因為這些食物中的淀粉、油脂過多，會導致人體消化時間長，容易使血液過久地聚積于消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。所以，吃好早餐也是在為工作奠定基礎呢!

　　一般說來，營養有效早餐有三個基本原則。

　　1、時間原則：建議在起床20至30分鐘后再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐需要間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好。如果早餐過早，那么數量應該相應增加又或者將午餐相應提前。

　　2、搭配原則：基本要求是主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。

　　3、在補充足夠的水分的同時要注意早餐食物要易于消化。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液黏稠度。建議起床后先喝一杯淡蜂蜜水或溫開水滋潤腸胃，這可是養生的秘訣之一。如果早晨要出門進行體育鍛煉，最好先喝水，然后再出門鍛煉。此外，早晨起床之后，多數人食欲不強，消化能力也比較差。因此，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太過油膩。特別要注意早餐不要吃過涼的食物，因為涼食物會降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節里容易引起腹瀉等問題。

　　人體在早餐時候所攝入的能量占據一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足是很難在午餐和晚餐中補充回來的，所以，無論再忙，也一定要每天健康對待自己的身體，讓我們從營養的早餐開始吧!

本文系親親寶貝網（http://www.zaolee.cn/）原創文章，轉賬請注明作者及出處！