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西紅柿+雞蛋更防癌 研究發現，愛吃富含番茄紅素食物的人群，患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等多種惡性腫瘤的風險相對偏低。而西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手”，它也因此被認為具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人體更好地吸收番茄紅素，需要同時具備兩個條件：一是最好煮熟吃，因為番茄紅素是脂溶性色素，西紅柿生吃時吸收率很低;二是要有油脂的幫助，烹飪時可適量增加點花生油、橄欖油等植物油，或與雞蛋等含脂肪的食物同食。 綠茶+檸檬更護心 綠茶富含多酚類抗氧化劑兒茶酚，有益心臟健康，可降低患心臟病、腦卒中的風險。美國普渡大學研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，使兒茶酚的保健功效增加4倍。 豆腐+魚肉更補鈣 我們都知道鈣、維生素D是“黃金搭檔”，

生冷蔬菜 在瑜伽過后，未經處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物，不過不適合運動后吃，因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率。不過，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉，但不可用奶油。 高脂肪食物 炸土豆片、薯條、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子，但在瑜伽后食用，等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化，這不是你在大量出汗后希望見到的情況，瑜伽后需要補充的是糖原，而不是增加身體儲存的脂肪。 過咸食物 薯片或者椒鹽餅干等含有過量鹽分的小吃，會降低身體的鉀含量，導致恢復速度減慢。鉀這種礦物質對細胞活動有重要作用，比鹽里的鈉重要。因為瑜伽流汗，身體已經了大量電解質，因此不宜因

菠菜 這是常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。 紅豆 紅豆不僅營養成分高，女性多食物還能幫助起到排毒養顏的效果，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。 紅棗 是補血的人首選的食物，它含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。 桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。 黑豆 中國古時向來認為吃

咖啡 咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對于貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。最重要是喝咖啡不能過量。 茶 茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。 限制脂肪 食用過多脂肪，抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。 少吃大蒜 大蒜含揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

淮山芡實燉魚肚 材料：淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。 做法：將淮山藥，芡實洗凈，浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘，洗凈切幾件;把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1-2小時，調味即可。隨量飲用。 功效：補腎澀精，健脾益氣。適用于腎病日久，腎虛不固者，癥見遺精，遺尿，頭暈耳鳴，腰酸疲乏，或老人視物不清，夜尿頻多，手足不溫。 芡實金櫻粥 材料：生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。 做法：芡實洗凈、浸泡1小時，放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。 功效：補腎固澀。老人腎氣虛弱，夜尿多者可常服。 益智仁芡實大棗飲 材料：芡實15克，益智仁10克，大棗5枚。 做法：上

芡實茯苓粥 材料：芡實15克，茯苓10克，粳米100克。 做法： 1、將芡實和茯苓搗碎。 2、粳米淘洗干凈。 3、鍋中加入適量清水，放入芡實、茯苓煮軟。 4、然后再加入粳米，煮至粥成。 功效：茯苓味甘、淡，平，歸心、脾、腎經，有利水滲濕，健脾，安神的功效。 搭配芡實一起吃，可起到很好的祛濕作用，可用于水腫，泄瀉，小便不利等癥。 白扁豆芡實粥 材料：芡實，白扁豆各30克，粳米100克，冰糖適量。 做法： 1、芡實，白扁豆，粳米分別清洗干凈，用清水浸泡1小時。 2、將所有食材和泡食材的水一同倒入砂鍋中，大火燒開后轉小火熬粥。 3、待米，豆軟爛時調入冰糖，至冰糖融化后即成。 功效：白扁豆味甘，微溫，

黑芝麻糙米粥 材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水適量。 做法：糙米洗凈瀝干，在鍋中加入適量水，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘即可飲用。 吃法：可代早餐或晚餐食用。芝麻糙米粥看著有些黏糊糊的，但口感很好，很適合晚上代餐 糙米糊 材料：糙米粉70克，食鹽4克。 做法：用開水把糙米調成糊狀，并加入鹽服食。 吃法：三餐前喝，或者代晚餐或早餐使用,加了鹽的糙米糊的味道可能有些MM受不了，但只要你能堅持下來，通常在第4天時就會排出大量的宿便，將體內的毒素排出，凈化身心，達到健康減肥的目的。 糙米茶 1、用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變為黃褐色時盛起。 2、在鍋內放水，煮開后，放入炒好的糙米，馬上停火，原封

蒲公英+紅果皮 紅果皮是指風干后二年以上的橘子皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫及民間常稱為“陳皮”。 紅果皮有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。 將紅果皮和蒲公英搭配，制成蒲公英紅果皮茶飲用，可更好地養胃健脾。 蒲公英+黑苦蕎 黑苦蕎中含有一種豐富的生物類黃酮化合物，生物類黃酮可以解除醇中毒、保肝護肝。 研究表明，黑苦蕎對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷有修復作用。 將黑苦蕎和蒲公英搭配，制成蒲公英黑苦蕎茶飲用，可更好地養護肝臟健康，修復肝損傷。 蒲公英+金銀花+菊花+桂花 金銀花、菊花和桂花都是很適合消炎殺菌、清熱解毒的。

清熱防暑 三伏天是一年中最熱的一段時間，此時人容易上火，高溫也容易導致中暑。 蒲公英正有清熱解毒的功效，可以清熱防暑，當涼茶喝，對緩解上火引起的咽喉腫痛、牙痛、口舌生瘡等，效果良好。 殺菌消炎 三伏天的高溫，讓很多細菌滋生，人很容易被細菌感染，出現炎癥。 蒲公英的殺菌消炎效果也不錯，現代研究表明，蒲公英有廣譜抗菌作用，堪稱是一種天然抗生素。對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌等均有一定的抑制作用。 養胃護肝 三伏天里，胃和肝是比較受罪的，貪冷吃涼，胃受不了;晚上吃點烤串、喝點啤酒，肝也容易受損。 蒲公英既能養胃，又能護肝，最適合管不住嘴的人了。蒲公英既能殺滅胃病的致病菌抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。 研究表明，蒲公英對動物急性肝

花生豬肚湯——養胃 將一個豬肚清洗干凈，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍。再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三個小時就煮好了。 蜜汁花生棗——補血 花生搭配大棗，具有降血壓、降血糖、防老花眼的功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。 蜜汁花生棗做法：紅棗100克，生花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣。 排骨花生粥——強腎健骨 排骨5小塊，花生仁半杯、白米1杯、姜絲少許、鹽少量。將這些食材加8杯水，一起煮成粥，最后加適

芝麻桃仁粥 材料：取熟黑芝麻10克，桃仁10克，大米100克。 做法：先將桃仁、大米淘洗干凈，然后放入鍋中，加水600毫升，置火上煮沸，再用小火熬煮八成熟時，放入熟黑芝麻攪勻，繼續煮一直到粥熟即可。每天吃1次。 功效：這款粥補肝腎、潤腸胃，如果長期便秘可以經常吃芝麻粥，每日2次，作早、晚餐服用，有很好的潤腸通便作用。 無花果粥 材料：無花果30克、粳米100克。 做法：先將米加水煮沸，然后放入無花果煮成粥。吃時加適量蜂蜜即可。 功效：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果，此款粥對有痔瘡、便秘的都可試試。 紅薯粥 材料：紅

香蕉 香蕉是我們日常生活中常見的水果，如果可以將香蕉跟黑芝麻聯系在一起，有利于改善我們的睡眠質量，睡眠質量高了身體自然變健康了。 紅棗、粳米 提到紅棗大家都知道，是女性非常喜歡的保養佳品;粳米則是一種主食，雖然外觀跟大米區別不大，但是營養價值要比大米高很多。如果可以將黑芝麻、紅棗、粳米一起熬粥喝，不僅味道鮮美口感獨特，還有利于補血助睡眠，可以說是老少皆宜。 杏仁 黑芝麻跟杏仁搭配在一起，便是一條民間偏方，可以用來輔助治療氣管炎。兩者搭配在一起食用對肺部是非常有好處的，可以起到潤肺止咳的功效。 枸杞 黑芝麻跟枸杞搭配在一起，對于男性朋友、女性朋友的好處都是非常多的。對于女性來說能夠養氣補血，有利于子宮健康;對于男性朋友來說黑芝麻和枸杞

芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。 功效：補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。 芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2-4匙，溫開水配服。 功效：能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。 黑芝麻糊 材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。 將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米

綠豆香蕉汁 原料：綠豆60克，香蕉2根。 制作方法：將香蕉外皮反復洗凈，除去柄蒂后連香蕉切碎，放入家用果汁機中快速攪打，過濾取其汁，放入杯中，備用。綠豆淘凈后放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁液中，拌勻即成。 效用：清熱除煩，利尿降壓。主治各型高血壓病。 說明：早晚分服。 綠豆粳米粥 原料：綠豆100克，粳米50克。 制作方法：將綠豆洗凈后放入沙鍋，加水煨煮至熟爛，備用。將米淘凈，加水煨煮成稠粥，粥將成時調入綠豆糊，拌和均勻即成。 效用：清熱除煩，滋陰降壓。主治各型高血壓病。 說明：早晚分服。 絞股藍降壓降脂茶 原料：紅棗20枚，山楂15克，綠豆100克。 制作方法：將山楂洗凈，切成片

中藥 綠豆中特有的蛋白會與中藥中的一些成分發生反應，從而使藥效降低，不利于我們病情的恢復。 西紅柿 夏天西紅柿是人們非常喜歡吃的一種蔬菜，但是如果同時吃這兩種食物，會對我們的元氣造成損傷。 狗肉 綠豆與狗肉一起吃，會出現胃脹，嘔吐、中毒能現象，這時，可以吃2~3棵空心菜進行緩解，但過多的食用的話，可以能會導致脹破肚皮，應馬上送去醫院急救。 榧子 少量的同食兩種食物會產生一些不良反應。但如果食用量過多，則可能會致死。 鯉魚 綠豆和鯉魚同時食用，會引起生風動疾等癥狀。

加薄荷 清咽利喉 夏天氣溫高，很多人感覺嗓子干燥，像是憋著一團“火”。單純喝綠豆湯也有助于降火，但如果加點薄荷效果會更好。 綠豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性涼，“性銳而輕清，善行頭面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。 加陳皮 健脾助消化 人們在夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適，在綠豆湯中加入陳皮，能起到很好的健脾助運作用。 陳皮性味辛溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效;冰糖味甘性平，有補中益氣、和胃潤肺的功效，這3種食材搭配，能幫助加強脾胃功能。 加紅棗 健脾補血 與其他季節相比，夏季多雨，再加上暑濕的侵襲，人們很容易胃口不好，或因營養吸收不足而膚色欠佳，不妨在你愛喝的綠

不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。 不宜與南瓜同食 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。 忌與西瓜同食 吃過羊肉之后如果進食西瓜額話，肥城容易傷元氣，原因是因為羊肉的性味甘熱，而西瓜卻是性寒，屬于生冷之物，兩者屬于兩個極端，因此進食之后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。 忌與茶同食 茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減

紅豆綠豆山楂大米粥 材料：紅豆100g，綠豆100g，山楂30g，大棗10枚 做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，剪到豆爛即可。 紅豆綠豆減肥法原理：紅豆、綠豆都是排毒佳品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助于最大限度發揮各種單品的功效。 馬蹄綠豆爽 制作：馬蹄(荸薺)去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。 功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解署消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。以綠豆100克加

紅豆+薏米 薏米紅豆粥非常適合減肥者食用。它是祛濕健脾的佳品，能夠祛除體內的濕氣，既可以當茶喝，也可以當飯吃。另外，紅豆和薏米都具有利水去腫的功效，對久坐者來說，多喝紅豆薏米豆漿可以緩解下身腫脹肥胖的問題，促進身體的血液循環。 紅豆+綠豆 紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。兩者搭配，能起到利水消腫、健脾消食、降脂減肥的功效，欲減肥者不妨一試。紅豆可與綠豆一起水煮成粥，切記紅豆做粥不要加白砂糖。 紅豆泡水 紅豆可以刺激腸道、潤腸通便、解除內臟疲勞、預防結石、健美減肥、降壓降脂、調節血糖，適當喝紅豆水對減肥維持體形很有幫助。但是慢性腎病患者不適宜喝。一般將紅豆煮成一半破皮，一半沒破，紅豆水呈紅褐色的狀態就好。 健康小提示 雖然紅豆是營養成分極高的碳

加桂圓 體內有濕加上心氣不足，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。 加蓮子 年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。 用蓮子的時候，要去掉里面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什么味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。 加百合 百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但體內淤滯較多的肥胖者恐怕就不宜用了。 加生姜 如