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懷孕孕婦不適宜吃木耳 孕婦不適宜多吃木耳，木耳有活血的作用，孕婦過多食用木耳容易導致流產，因此孕婦盡量不吃木耳。 消化力差的人不適宜吃木耳 木耳中富含膳食纖維，容易導致腹瀉，因此消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。 過敏體質不適宜吃木耳 過敏體質的人要少吃新鮮木耳，新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，吃后經陽光照射會發生日光性皮炎，而木耳經過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。 有出血性疾病者不適宜吃木耳 出血性中風者的凝血功能差，而木耳有活血抗凝的作用，因此有出血性疾病的人不宜食用木耳。 嬰幼兒不適宜吃木耳

黑木耳蒸瘦肉 材料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。 做法：先將黑木耳洗凈，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。 功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調治作用。 豬肝木耳菜 材料：豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。 做法：將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗凈，切片;青菜，去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳，用溫水浸發，洗凈，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內作勾芡用。鍋內放植物油

蘿卜 吃蘿卜對于保護肺部有很好的保護，蘿卜含有較多的碳水化合物，對于滋養肺部有非常好的作用，同時，蘿卜是性涼的食材，能夠避免肺熱引起的熱性疾病。 百合 百合既可以當做藥物治療疾病，也可以當做食物，補充身體的需要。百合屬于性寒的食材，對于清心除煩、安心寧神有較好的作用，特別是對于溫度高引起的熱病有好的消熱功效。 同時，食用百合時，還能夠吸收其中的黏液質，這種物質能夠潤燥清熱，也是中醫一直用來治療肺熱、咳嗽的主要材料。 花菜 在中醫上有“白色入肺”的說法，是說食用白色的食物對于養肺有很好的幫助。 食用花菜對于保護肺部有非常好的幫助，花菜中含有很多維生素C，能夠有效的提高身體的免疫力，能夠強身健體。 藕 藕的本色也是白色，在中醫看來，藕性寒，

蓮子 功效：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。　補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效。 百合 功效：甘寒質潤，善養陰潤燥。入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳;入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神。 忌：感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 桂圓 功效：龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好有滋養補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。 山藥 功效：性平，味甘，無毒. 強精補腎、強肺、生津止咳、降火、潤腸益胃、補氣和血、強壯身體、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽。

百合+貝母 功效與適用：可增強清熱潤肺，化痰止咳的作用。適用于痰熱壅肺，熱灼津傷，肺失清肅，咳嗽氣喘，痰中帶血等。 百合+茯苓 功效與適用：具有清肺潤燥，利水滲濕的作用。適用于痰熱阻肺，肺氣壅滯，咳嗽氣喘，影響肺主治節，伴見腰膝浮腫，小便淋澀等。 百合+桔梗 功效與適用：可增強清肺化痰，潤肺下氣止咳的作用。適用于小兒咳嗽，胸中痰壅，咽喉不利，以痰多有熱呼吸不利為主癥。 百合+款冬花 功效與適用：可增強潤肺滋陰，止咳化痰的作用。適用于肺熱久咳傷陰，肺腎陰虛，勞嗽咳血等。 百合+麥門冬 功效與適用：可增強潤肺滋陰，止咳，養陰的作用。適用于肺腎陰虛勞嗽咳血等。

百合銀花粥 用料：百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。 做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 功效：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。 綠豆百合粥 制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 功效：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。 清蒸百合 制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。 功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。 蜜汁百合 制作：百合60克，蜂

土豆西紅柿片 材料：土豆，最好是半熟西紅柿300克，配菜是胡蘿卜或西藍花，橄欖油15克，鹽和糖各適量、香菜少許。 做法： 1、土豆去皮后，切的厚一點，放到涼水中半小時; 2、鍋內放入一點熱油，蔥姜蒜爆香之后先放入土豆片，土豆片不是很容易熟，所以先大火爆炒幾分鐘，發現土豆片顏色晶瑩油亮的時候，就可以放入醬油和食鹽等調味料; 3、土豆片八成熟的時候可以放入西紅柿和西藍花，這個時候西紅柿的味道開始充滿整個鍋內; 4、起鍋時，放點香菜點綴一下。 土豆西紅柿湯 材料：3顆雞蛋大小的小土豆，西紅柿300克，橄欖油15克，鹽和糖各適量、香菜少許。 做法： 1、西紅柿去皮，切成小塊; 2、鍋中放入橄欖油，下西紅柿煸炒片刻; 3、土豆去皮切塊，下

春天配黃芪 春天萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。 夏天配菊花 夏天人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。 秋天配山楂 秋天空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。 冬天配山藥 冬天人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽

百合 入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、悲傷欲哭等病癥。 茯苓 味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。 麥冬 可清心除煩，適于內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。 蓮子 夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

芡實蓮子煲老鴨 食材：老鴨、芡實、蓮子、薏米、黨參、枸杞、蜜棗、扁豆、姜、鹽 做法： 1、 先準備好材料：老鴨一只，芡實、蓮子、薏米、黨參、枸杞、蜜棗、扁豆、鹽、姜適量 2、先把芡實、蓮子、黨參、扁豆、薏米、枸杞提前一夜浸泡后沖洗待用; 3、把鴨子放在鍋內、放幾片姜片在鍋內焯水(可除去鴨的血水、腥味)待用; 4、把待用的藥材跟鴨一起放入鍋里，加水，水量要沒過食材，大火燒開后，小火煲2-2.5個小時即可; 山藥芡實蓮子土雞湯 食材：土雞、山藥、蓮子、芡實、鹽、黑胡椒、枸杞 步驟： 1、準備土雞剁大塊，撕去雞皮備用; 2、準備好山藥(去皮切塊放入涼水)，蓮子、芡實(提前洗凈)備用; 3、把雞塊放入鍋中焯水，去血水，洗凈備用;

銀耳紅薯蓮子糖水 原料：銀耳2朵、紅薯1個、枸杞子30g、蓮子適量、冰糖適量、水適量。 做法：銀耳泡發洗凈擇小朵，蓮子泡水，紅薯切丁;鍋里放5～6碗水，加入銀耳水開后轉小火30分鐘，加入紅薯丁，繼續煮30分鐘，加入冰糖，煮10分鐘至糖化即可。 紅豆百合蓮子糖水 原料：赤小豆200g、蓮子30g、百合20g、白砂糖適量、水適量。 做法：如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時，這樣才容易煮爛。用壓力鍋則不必。蓮子內藏有芯的必須先去除才行，否則會有苦味;將紅豆、蓮子、百合分別洗凈。放入電壓力鍋內，注入清水600ml，蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程序完成。放入砂糖調味即可。 蓮子紅棗木耳糖水 原料：蓮子(15-20個，喜歡吃可以多下)，紅棗(5-8個)，白木耳(1個)，桂圓

蓮子心搭配甘草 材料：蓮子心、甘草、清水。 做法： 1、燒一壺開水，備用。 2、將蓮子心沖洗干凈，將甘草沖洗干凈。 3、把洗凈的蓮子心和甘草，都放入茶杯中。 4、蓋上杯蓋，悶蓋5-10分鐘。 5、攪拌均勻后，即可飲用。功效：此款茶飲有改善瀉火除煩、咽干口渴的作用。 蓮子心搭配綠茶 材料：蓮子心、綠茶、清水。 做法： 1、將蓮子心清洗干凈，把綠茶清洗干凈。 2、燒好一壺開水。 3、把洗凈的蓮子心和綠茶放到杯中，倒入適量開水。 4、用杯蓋蓋住，悶蓋5-10分鐘。 5、攪拌均勻后，即可飲用。 功效：此款茶飲有清心火、促消化的作用。 蓮子心搭配菊花 材

燕麥片+蜂蜜 拿免煮的為例子，80°的水溫泡三分鐘。 等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到里面了。香甜的一碗燕麥片就完成了。 燕麥片+牛奶 這是營養很高的一種食用方法。 將純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中，小火煮沸后等2分鐘就可以食用了。 燕麥片+咸鹽 把燕麥片沖泡好，然后放入少量的咸鹽。味道很不同，大家可以試試。 草莓牛奶燕麥粥 食材：全脂牛奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。 方法：將牛奶倒入鍋中，加入燕麥片，草莓果醬，用小勺攪勻開，用小火加熱，牛奶稍熱的時候就可以了。稍等2分鐘就可以食用了。 香蕉奶香燕麥粥 食材：生燕

牛奶燕麥 可以在一個小鍋里加入一杯水和二十克的燕麥片，煮沸之后打上一個雞蛋，攪拌直到雞蛋打碎，然后等到雞蛋煮熟之后，就可以關火了。另外，喜歡吃甜食的人可以加少許的糖調味料，然后沖入一百毫升的鮮奶，熱冷可以根據個人喜好來決定，這樣大家就可以喝到既好喝又管飽的牛奶燕麥了。 水果燕麥片 對于非常趕時間的上班族來說，早上根本沒有時間準備早煩，只有簡單的煮燕麥粥才可以吃上早飯，這時大家可以加兩小勺蜂蜜，然后加一個煮熟的雞蛋和新鮮水果，這就是比較健康的早餐搭配了。 燕麥粗糧大米 精細米面的特點就是容易消化和吸收，但是在加工的過程中，容易將粗糧中的維生素B流失，所以在大家做飯的時候，可以加上適當的燕麥片，這是非常有利于身體健康的，而且效果很好，味道很好，還可以讓大家有強烈的飽腹感，讓自己變得越來越瘦。

四神豬肝粥 食材：茯苓、淮山藥、蓮子、芡實適量、生豬肝一小塊、大米、淀粉、鹽適量 做法： 1、茯苓、淮山藥、蓮子、芡實洗凈后泡一個小時以上， 2、豬肝洗凈切片，用淀粉抓勻后待用; 3、將茯苓、淮山藥、蓮子、芡實、大米同適量水一起放入砂鍋中，大火熬開后轉小火熬煮; 4、待食材軟爛后加入豬肝，煮熟后加入適量鹽調味即可。 功效：四神豬肝粥，是由四神湯演變而來，四神湯是很好的健脾“神方”，很多貧血的媽媽也伴隨著脾胃虛弱，連同豬肝一起食用，對于產后媽媽補血作用很好。 黑米桂圓粥 食材：黑米、桂圓肉、紅糖適量 做法： 1、食材洗凈后，放入鍋內，加入適量清水，大火燒開后小火慢熬直軟爛; 2、加入適當紅糖調味即可。

三黑核桃仁粥 黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。黑米與黑豆提前浸泡好，再將食材一同熬粥加紅糖調味食之。 作用：黑色食物有養腎之用，此粥冬季常食，可以烏發潤膚，補腦益智，補腎補血，尤其適合須發早白、頭昏目眩及貧血患者食用。 黑米紅棗粥 黑米250克，紅棗15顆，冰糖適量。黑米用清水浸泡幾個小時，再洗干凈的紅棗一起放到鍋里，加清水適量開始煮粥，至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。 作用：具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等功效，常食可防治頭昏、目眩、貧血、白發、腰膝酸軟、肺燥咳嗽等癥。 黑米雞肉粥 黑米200克，熟雞肉150克，鮮香菇50克。鍋加水，放入黑米燒開，雞肉、香菇切成丁后下入鍋中，小火熬至黑米軟爛，加鹽調味

阿膠燉羊肺 材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。 做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉藥渣后，加入食鹽調味即成。需注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。 功效：益氣潤燥 阿膠燉牛肉 材料：阿膠15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，鹽適量。 做法：牛肉去筋，切片，阿膠用刀背敲碎，牛肉與生姜，料酒一起放入燉盅，加水適量，小火煮30分鐘，再放入阿膠和食鹽，待阿膠溶解后即可關火飲用。 功效：滋陰養血 阿膠燉豬皮 材料：新鮮豬皮100克，阿膠15克，紅糖20克，紅棗10克。

西紅柿不宜和黃瓜同食 因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。 西紅柿不宜和胡蘿卜同食 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 西紅柿不宜和魚肉同食 食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 西紅柿不宜和豬肝同食 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

花生醋方 原料： 花生米300克，香醋500克。 做法： 將花生米洗凈，晾干，放入瓶內，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。 服法： 每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，連服3個月。 功效： 清血脂、祛脂肪，減體重。 適用： 肥胖癥、動脈硬化、高脂血癥等。 黃豆醋方 原料： 黃豆250克，香醋500克。 做法： 將黃豆洗凈后，放入鍋內用文火炒至熟香，待冷卻后放入瓶內，倒入香醋浸泡10天，即可服用。 服法： 每日2次，每天隨量食用。連服3個月。并配合節食，有良好的瘦身效果。 功效： 瘦身降脂、消積降壓。 適用： 肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等。 冰糖醋方 原料： 冰糖1

紅豆紫米湯 紅豆20克、紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。 紅綠百合羹 綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。 功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。 紅豆薏米湯 生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。 功效：此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。