材料:淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。
做法:將淮山藥,芡實洗凈,浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘,洗凈切幾件;把全部用料一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉1-2小時,調味即可。隨量飲用。
功效:補腎澀精,健脾益氣。適用于腎病日久,腎虛不固者,癥見遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰酸疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。
材料:生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。
做法:芡實洗凈、浸泡1小時,放入金櫻子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。
功效:補腎固澀。老人腎氣虛弱,夜尿多者可常服。
材料:芡實15克,益智仁10克,大棗5枚。
做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。
功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用于成人夜尿頻多或小兒尿頻。
材料:芡實、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,生姜3片,黃酒少量。
做法:鴨肉去毛洗凈,切塊;瘦豬肉洗凈切塊。芡實、薏苡仁、山藥洗凈,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生姜、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時,調入精鹽、黃酒即成。
功效:具有健脾益腎、滋陰養胃的功效,適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群食用。
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