教案一：香香的中國茶

活動目標：

1、知道茶的故鄉在中國，家鄉也生長茶葉，初步感受茶文化。

2、了解茶的故事，對中國傳統文化產生興趣。

3、了解茶的簡單制作步驟。

活動重難點：

重點：感受中國茶文化，激發愛祖國愛家鄉的情感

難點：說說你看到的茶葉制作簡單過程

活動準備：

1、茶壺、淡茶水。

2、《神農和茶的故事》

3、茶制作圖片

4、功夫茶藝表演視頻。

5、觀察家長制茶或聽家長講講如何制茶

活動過程：

一、出示茶具，引起興趣。教師：老師今天想請小朋友品嘗一種飲料，小朋友愿不愿意？（出示茶壺）這是什么呀？

二、品嘗淡茶水，感受茶水特性

1、教師：品嘗了飲料，小朋友要說說你感覺這個飲料怎么樣？

2、幼兒與同伴、老師交流。

3、小結：茶壺是用來泡茶的，把茶葉放進壺里用熱水一泡就有了茶這個飲料。茶水有綠綠的顏色，茶的味道香香的，有點苦又有點甜。

三、聽茶葉的故事

1、教師：你們知道我們喝的茶是怎么發明的嗎？我們一起來聽聽這個《神農和茶的故事》

2、教師：茶是誰發明的？神農用茶葉干嘛呀？為什么叫茶葉呀？

3、幼兒回答

4、小結：茶是中國人發明的，茶的故鄉在中國，茶不僅味道好，而且有好多功效，對人的身體有好處。

四、說說茶葉制作過程

1、教師：我們南義也有茶場，有許多茶葉。有的小朋友家里也制作茶葉，你能說說茶葉怎么制作的嗎？

2、請一些幼兒向其他幼兒說一說。

3、觀察茶葉制作的圖片。

4、小結：茶葉一般在春天和秋天的時候，茶農上山把茶葉采摘下來然后再打鍋里炒，把水分炒干，之后再把茶葉揉成細細的，最后再曬干，茶葉就基本做成啦。

五、欣賞功夫茶藝表演1、教師：小朋友們我們中國文化博大精深，我們的茶葉也是一種文化呢，叫茶文化。這里有一個茶文化的表演，叫功夫茶，你們知道什么叫功夫茶么？

2、教師：功夫茶是指在泡茶品茶的時候有自己嚴格的程序，是要經過學習才能會的，而且很好看，所以叫功夫茶。

3、欣賞功夫茶藝表演視頻。

教案二：《中國茶文化》

【活動目標】

1、運用多種感官了解茶的起源及種類。

2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。

3、學習茶藝中的禮儀，儀態端莊，先客后主等。

4、體驗泡茶，品茶的快樂。

【活動準備】

茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。

【活動過程】

一、導入新課。

師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。

師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”

幼：“淡淡的清香。”

師：“現在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認識嗎？”

師：“如果你不認識沒有關系，現在去我們就去認識一下他們。”

播放幻燈片。

請小朋友再次觀察茶葉，你認出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，（屈老師 www.qulaoshi.com）梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。

二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。

師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”

師：“現在我請小朋友在錄像中去找答案。”

播放短片。

師：“你們找到答案了嗎？”

師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊？”

幼：“開心，自豪，高興。”

三、茶的用途及功效。

師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”

“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”

“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”

四、茶藝。

師：“茶既然有那么多好處，你們現在想不想就品一品呢？”

幼：“想”

師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”

教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。

1、介紹茶具名稱。

2、溫杯。

3、泡茶。

4、品茶。

師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻給他們好不好？”

請幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。

五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導。

師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

家庭作業：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。

六、活動結束。