活動目標：

1、感知常見的可泡發食品由小變大的有趣現象。愿意動手嘗試泡發食品。

2、在活動探索中發展幼兒的觀察力、語言表達能力和動手操作能力。

3、培養幼兒喜歡探究科學的精神。

活動準備：

透明玻璃杯兩個，小碗幼兒人手一個；盛有溫水的大盆四個，小碟四個，盤子四個；木耳、菊花茶葉若干；音樂磁帶一盤。

活動過程：

1、激發興趣，引起幼兒的好奇心。

師：小朋友，您們看這是什么？

幼：手。

師：對，老師的手會變魔術，你們想不想看？

2、教師用手指游戲《變變變》，導入活動，

（一根手指頭，一根手指頭；變變變變，變成毛毛蟲。……）

過渡：老師還有一個本領，我會把兩個一樣的東西變得不一樣，你們信不信？”

3、出示兩塊大小基本一樣的木耳，教師動手實驗。

師：知道老師手里拿的什么？

幼：木耳。

師：這兩塊木耳一樣大嗎？

幼：一樣。

師：待會兒老師要把它放在這兩個杯子里，在一個杯子里倒上水，另一個被子里不放水，一會兒它們就會變得不一樣了。小朋友猜猜木耳會變成什么樣？

4、幼兒進行猜想，并說說為什么？

①木耳變大了；②木耳變小了；③木耳大小沒變化；

5、幼兒驗證猜想結果，并觀察比較干濕木耳的區別。

6、組織幼兒自主選擇泡發木耳。

師：小朋友，老師有件事情想請你們幫忙，食堂的阿姨中午要做“木耳炒肉”，你們能幫阿姨泡一些木耳做菜用嗎？

7、幼兒動手泡發木耳，進一步感知驗證。

8、師幼共同游戲：變呀變

請幼兒變成會泡發的食物原地不動準備，教師隨音樂講述泡發食品由小變大的過程，幼兒隨音樂變化動作，讓自己越變越大，變到最大。教師用道具隨音樂“攪拌翻炒食品”，幼兒則翩翩起舞。

9、幼兒動手沖泡菊花茶，品嘗茶水。感受欣賞菊花在杯中開放，引起幼兒美的感受。

活動延伸：

老師和孩子一起將泡發后的木耳送到食堂，請食堂阿姨炒菜用。