當(dāng)歸和什么煲湯好：當(dāng)歸紅棗燉雞湯

材料：母雞500克、當(dāng)歸6克、紅棗8顆、枸杞20粒、百合30克、生姜1小塊、鹽5克、胡椒粉少許。

做法：

1、紅棗、百合、枸杞分別洗凈，生姜切成片;

2、將雞斬成大塊，入開水鍋焯水，去掉雜質(zhì)和血水;

3、撈出雞塊，沖洗凈后放入鍋中，加清水沒過雞塊;

4、放入當(dāng)歸、紅棗、百合、枸杞和姜片;

5、大火煮開后，改為小火燉3個(gè)小時(shí);

6、最后調(diào)入少許食鹽和胡椒粉提味，即可關(guān)火。

當(dāng)歸和什么煲湯好：當(dāng)歸枸杞羊肉湯

材料：羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量。

做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、羊排洗干凈，切成塊。

3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。