蟲草花和當歸煲可以嗎

蟲草花和當歸可以一起煲。

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分;當歸的主要成分有揮發性油、維生素A、維生素E、氨基酸、維生素B12、果糖、蔗糖、葡萄糖和鈣、鎂、鉀、鈉等20多種微量元素以及豆甾醇、谷甾醇等生物堿。 兩者在營養組成上并不沖突，是可以一起煲湯食用的。

蟲草花和當歸一起煲的做法

用料：三黃雞1500克、雞爪4只、家樂濃湯寶1個、當歸10克、枸杞10克、蟲草花30克、生姜10克、紅棗5粒、大蔥20克、鹽5克

做法：

1、新鮮宰殺的三黃雞一只備用，各式配料準備，宰殺好的三黃雞剁小塊。

2、雞爪4只，解凍備用。(之前吃雞積存的存貨)剁好的雞塊雞爪，冷水下鍋，加生姜，料酒，焯出血水。

3、焯好的肉在流動的水下，洗凈瀝水備用。坐鍋點火，先下生姜，雞油煸炒。

4、炒出香味后，加入適量水，下濃湯寶。入紅棗，當歸，熬煮10分鐘。

5、待當歸的味道煮出后，下入焯水的肉。大火煮開后轉小火煲一小時。

6、再加入蟲草花，枸杞。再煲半小時后，加鹽調味。

7、轉入電磁爐中，入大蔥段，即可邊吃邊加熱。

吃當歸的注意事項

1、不宜過量食用

當歸服用量過大有副作用，會出現疲倦、嗜睡等癥狀。

2、陰虛內熱者不宜服用當歸

當歸性溫辛，是滋補性中藥材，陽氣過旺、陰虛內熱者服用會誘發嚴重上火。

3、月經過多者不宜服用

當歸有活血調經功效，月經正常或者經血過多者服用當歸會讓經血量增加從而引起貧血。

4、發燒、上火癥患者不宜服用當歸。