墨魚和什么煲湯好：花生墨魚煲豬腳湯

材料：豬腳，墨魚，花生，姜，蔥，鹽。

做法：

1、凈豬腳洗凈斬小塊，墨魚去內(nèi)臟、筋膜、眼睛洗凈備用。

2、姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈。

3、以上材料放入砂鍋，加入足量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲4小時以上，直至花生軟爛，豬腳熬出角質(zhì)，臨出鍋加鹽調(diào)味即可。

墨魚和什么煲湯好：墨魚香菇雞湯

材料：干墨魚一小把，干香菇一把，雞胸一磅，蒜兩瓣，姜一段，紅蘿卜一根，芹菜一根，土豆兩個，豌豆一把，鹽，黑胡椒。

做法：

1、墨魚泡水，香菇泡水，注意水少一點(diǎn)，水不用倒掉，留著待會燉雞，泡軟為止。

2、墨魚泡軟后切段，香菇切片，雞肉切丁，蒜和姜輕輕拍一下，紅蘿卜切滾刀，芹菜切段，土豆切快。

3、鍋里油燒辣，放雞肉，加鹽和黑胡椒，翻炒到外面酥黃。

4、加蒜，姜，紅蘿卜，芹菜翻炒兩分鐘。

5、加香菇和跑香菇的水，墨魚和泡墨魚的水，煮沸后調(diào)小火燉30分鐘，加土豆和豌豆，再燉15分鐘。加鹽，起鍋。