臘八豆炒什么好吃：臘八豆炒雞蛋

原料：雞蛋、香蔥、紅尖椒、瓶裝臘八豆、蒜瓣

步驟：

1、香蔥去須洗凈，切細;紅尖椒去蒂洗凈，切細圈;蒜瓣切末;

2、坐鍋熱油，打入兩個雞蛋，撒一點細鹽，小火煎至底部凝固后翻面，煎至蛋黃凝固，關火;用鍋鏟切成小塊，盛出備用;

3、坐鍋熱油，爆香蒜末，入紅椒小火煸出香辣味，加入兩三勺瓶裝臘八豆，略翻炒，加入煎好的雞蛋塊，淋一點生抽、老抽，略翻炒，關火;加入香蔥末，攪拌均勻，即可起鍋裝盤。

臘八豆炒什么好吃：鴨翅炒臘八豆

材料：鴨翅一只、臘八豆100克、姜一大塊、青蒜三根、辣椒粉一大勺、油、鹽適量、醬油一大勺、料酒一大勺、雞精少許

做法

1、先將鴨翅清理干凈剁成小塊，用鹽、醬油、料酒使勁抓勻;

2、姜切小片，青蒜切成段;

3、坐鍋燒油將臘八豆炸成一粒粒金黃色盛出備用;

4、另外燒油，放姜片炒出香味，倒入腌好味的鴨翅下鍋大火爆炒至金黃色，撒辣椒粉，加入炸好的臘八豆，最后放青蒜撒雞精拌勻即可。

臘八豆炒什么好吃：臘八豆炒五花肉

原料：五花肉200克、香辣臘八豆100克、蒜苗一根、青尖椒一個、生姜、蠔油、料酒、雞粉、生抽各適量

做法：

1、五花肉洗凈切成薄片，青尖椒洗凈切圈，蒜苗洗凈斜切成片，生姜切絲。

2、熱鍋放油，下入五花肉，大火翻炒至五花肉變色出油，下入兩小勺料酒炒勻。

3、下入青尖椒、生姜、鹽、蠔油、雞粉，炒勻;

4、放入臘八豆,翻炒均勻，最后放入蒜苗與生抽，炒勻即可。

臘八豆炒什么好吃：臘八豆炒豬油渣

原料：豬油渣、青蒜、紅尖椒、瓶裝臘八豆、蒜瓣、生姜、辣椒粉

做法：

1、青蒜去須洗凈，蒜白、蒜葉分別切成厘米等寬的細圈;紅尖椒去蒂洗凈，切細圈;

2、蒜瓣、生姜分別切末;備好兩三勺臘八豆;

3、坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末，入紅椒圈略翻炒，加兩三勺臘八豆，小火煸出香味;

4、入蒜白，略翻炒，加入豬油渣，放一勺辣椒粉、加少量鹽、生抽、老抽，為防止干鍋，沿著鍋邊淋少許溫水，略翻炒，加入蒜葉，炒至斷生，即可起鍋裝盤。