立春后可以吃醋泡姜嗎

立春后可以吃醋泡姜。

吃姜時加原香醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。立春后要注意養肝護肝，適當的吃點醋泡姜能保健身體，提升陽氣。

醋泡姜的做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。

3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質;醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜。

哪些人不宜吃醋泡姜

1、內熱嚴重的人群不能吃醋泡姜

平時患有肺熱咳嗽和胃熱嘔吐以及痔瘡出血的人群，多是因為身體內有熱毒，這種情況下，他們是不能吃醋泡姜的，不然會讓這些癥狀加重，對病情恢復不利。

2、陰虛體質不能吃醋泡姜

陰虎體質也不能吃醋泡姜，陰虛體質最明顯的表現就是手心腳心發熱和口干眼干以及皮膚干燥，醋泡姜會讓人體陰虛的癥狀加重，會讓這些不良癥狀更加明顯，危害人們的身體健康。

3、肝炎患者不能吃醋泡姜

平時患有肝炎的人群，也不能吃醋泡姜，因為肝炎病人吃醋泡姜以后會引發肝火過旺，加重肝臟炎癥，對肝火病情控制不利，如果平時肝功能不好，食用醋泡姜引發肝火過旺，可以吃一些舒肝理氣的食物，像山楂、菊花等，就都是清除肝熱的理想選擇。