蜂蜜布丁 口感綿密的自制布丁
2018年08月07日 10:16出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：584
標簽：寶寶食譜
香甜綿軟的布丁許多小朋友都比較愛吃，不過在外面買的布丁大多添加了很多香精、色素等添加劑，因此家長們可以自己嘗試著自己在家做一份香甜綿軟的布丁，下面一起來看一下這道蜂蜜布丁的做法。
- 主料
- 雞蛋2顆
- 鮮奶280ml
- 糖 適量
- 蜂蜜 適量
- 制作步驟
1. 將蛋液慢慢倒入鮮奶液中，攪拌均勻;
2. 在鮮奶液中倒入一匙糖，用筷子均勻攪拌;
3. 將布丁液用濾網過篩2~4次，去除蛋筋讓布丁綿密的重要關鍵!要細心篩過布丁液);
4. 將布丁液緩慢地倒入杯子裡。一次可以做四杯布丁，利用家里現有的杯子即可;
5. 用電鍋蒸，放入量米杯約8分滿的水，蒸煮時間約莫10~12分鐘即可。
- 小貼士
- 電鍋鍋蓋插入一支筷子，留縫隙避免溫度過高造成布丁體產生氣孔。
- 寶寶食譜
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